Een nieuwe studie heeft uitgewezen dat het vegetarische dieet net zo goed is voor gewichtsverlies als het übergezonde mediterrane dieet. En het vegetarische dieet was eigenlijk effectiever in het verlagen van LDL-cholesterol, het "slechte" cholesterol. We weten: er zijn zoveel manieren waarop zoveel diëten en methoden bestaan dat het een beetje vermoeiend kan worden. Maar een vegetarisch dieet wordt steeds meer een overweging, omdat het ook bewezen is dat het je helpt om twee keer zoveel calorieën te verbranden als met andere diëten.
Voor degenen die nog steeds hun neus opdraaien voor het vegetarische dieet, is vegetariër zijn tegenwoordig totaal anders. Om te beginnen zijn er zoveel meer vegetarische opties, en er zijn een aantal fantastische recepten - en niet te vergeten restaurants - die bij dit dieet passen. Wil je weten hoe het je kan helpen om af te vallen, en wat de beste recepten zijn om te volgen? Hier is een supersnelle download over het vegetarische dieet.
Wat is het vegetarische dieet?
Het vegetarische dieet is niet zo beperkend als een veganistisch dieet, dus terwijl vlees van tafel is, kun je nog steeds eieren en zuivelproducten eten. U wilt er echter zeker van zijn dat u uw dagelijkse inname van eiwitten binnenkrijgt. Veel vegetariërs halen dit uit bonen, peulvruchten en eieren, waarbij tofu en Quorn ook populair zijn.
Hoe helpt het u om meer af te vallen?
Food Effect-auteur en voedingsdeskundige Michelle Braude, MD, bevestigde dat het vegetarische dieet het beste is om af te vallen: "Talloze onderzoeken hebben aangetoond dat de meeste mannen en vrouwen afvallen wanneer ze overschakelen op het eten van plantaardige eiwitten in plaats van rood vlees en dierlijke eiwitten. Ze haalde ook een studie aan die 1730 mannelijke werknemers zeven jaar lang volgde en ontdekte dat hoe meer dierlijke eiwitten en verzadigde vetten mensen aten, hoe meer risico ze liepen om overgewicht of obesitas te krijgen.
Braude legde ook uit dat dierlijke eiwitten, vooral vlees, rijk zijn aan verzadigd vet, "dus door dit uit je dieet te schrappen, bespaar je veel calorieën." Ze zei zelfs dat, ondanks het 'gezonde' label van kip, 'bepaalde stukken gevogelte, zoals donkere kip met de schil, extreem veel vet en daarom calorieën bevatten.' Dus aangezien een vegetarisch dieet over het algemeen weinig vet bevat, verlies je gemakkelijker kilo's. Zo simpel is het.
Ik ben verkocht - waar moet ik me aanmelden?
Het eerste is om erachter te komen of u uw vleesinname kunt beteugelen. Het is ook vermeldenswaard dat als u zuivelintolerant bent of geen eieren of noten kunt eten, het niet zo eenvoudig is om uw eiwitten binnen te krijgen, die u nodig heeft voor een uitgebalanceerd dieet. Het kan echter worden gedaan. Braude gaf wederom een wijs advies over hoe je voldoende eiwitten in je dieet kunt krijgen als je vegetariër wordt.
"Als je je afvraagt hoe je genoeg eiwitten en ijzer binnenkrijgt als je geen dierlijke eiwitten eet, bedenk dan dat de sterkste primaat ter wereld, de gorilla, genoeg van deze voedingsstoffen binnenkrijgt door alleen fruit en groenten en bladeren te eten", zegt ze. zegt. In tegenstelling tot de gorilla, vervolgde ze, 'is het vegetarische dieet van een mens waarschijnlijk veel gevarieerder, met veel plantaardige eiwitbronnen (noten, notenboter, bonen, peulvruchten enzovoort, dus je hoeft je nergens zorgen over te maken'). . "
Als je je zorgen maakt over het binnenkrijgen van voldoende eiwitten (de aanbevolen consumptie voor de gemiddelde vrouw is 46 gram per dag), heeft Braude een handige tabel gemaakt die je kunt gebruiken om het op te lossen door vleesalternatieven te eten:
Vleesalternatieven rijk aan proteïne
Hoeveelheid voedselproteïne
75 g gekookte linzen 18 g proteïne
75 g gekookte spliterwten 16 g proteïne
2 eieren 12 g proteïne
250 g 0% Griekse yoghurt 23 g proteïne
100 g ongekookte haver 7 g proteïne
1 zoete aardappel 4 g proteïne
40 g chiazaad 12 g proteïne
25 g eiwitpoeder 20-25 g eiwit
4 el zonnebloempitten 8 g proteïne
Daniel Acevedo en Sarah Wasserman Mildreds: The Cookbook $ 27 $ 18
Meera Sodha Fresh India: 130 snelle, gemakkelijke en heerlijke vegetarische recepten $ 55 $ 14
Dr. Michelle Braude The Food Effect Diet $ 18 $ 9
Vervolgens negen kleine veranderingen die buikvet zullen verbannen.
