Ik overdrijf niet als ik zeg dat het 30 dagen opgeven van suiker de beste dieetherziening was die ik ooit heb geprobeerd. Ik zeg dit niet alleen omdat het mijn energie en focus een ongeëvenaarde boost gaf, maar mijn slapeloosheid bijna genas, en me zelfs voor het eerst in, eh, ooit een kijkje in de buikspieren gaf, maar vooral omdat het goed te doen was. Zo goed te doen dat ik, toen mijn doel van 30 dagen voorbij was, doorging. Ik voelde me zo geweldig.
En misschien had het niet verwonderlijk moeten zijn, aangezien veel wetenschappers en experts suiker bestempelen als een van de meest verslavende ingrediënten in het gemiddelde moderne dieet. Amerikaanse volwassenen consumeren gemiddeld 60 pond toegevoegde suiker per jaar - en dat is omdat het overal is.
"Omdat er meer dan 50 verschillende namen aan suikers worden gegeven, kan het het nog moeilijker maken om voedseletiketten te lezen om te bepalen welke voedingsmiddelen daadwerkelijk toegevoegde suikers bevatten", legt Emily Maguire uit.
Maak kennis met de expert
- Emily Maguire is een voedingsdeskundige uit het VK. Ze is gespecialiseerd in het gebruik van een koolhydraatarm / ketogeen dieet.
- Candice Seti is een erkend klinisch psycholoog, voedingsdeskundige en auteur.
Voorverpakte salsa, brood, noem maar op, de kans is groot dat het extra suiker bevat, wat betekent dat zelfs de gezondste onder ons misschien niet eens beseft dat we verslaafd zijn. En daarom was het helemaal wegsnijden als een frisse wind voor mijn hele lichaam en geest waarvan ik niet eens wist dat ik het nodig had.
Ik heb Maguire en Candice Seti gevraagd om te helpen bij het opstellen van een plan voor een week, dat je hieronder zult vinden - en het beste van alles is dat we je uitnodigen om je voortgang en eventuele vragen te delen. Krijg alle details hieronder.
Het plan
Het mooie van dit plan is dat het een aantal vergoedingen heeft om je gezond te houden als de onbedwingbare trek toeslaat. Hoewel suikers en zoetstoffen van welke aard dan ook - evenals geraffineerde granen en sappen - een week lang volledig moeten worden geëlimineerd, is het toegestaan om beperkte hoeveelheden pure chocolade, fruit, volle granen en zelfs alcohol te gebruiken. (Een sappig glas rood? Dat is praktisch vals spelen, maar dat is het niet.) Voor het beste resultaat wil je die tweede categorie matigen en je overgeven aan het absolute minimum.
Aan de andere kant wil je heel, schoon voedsel (de derde categorie) je belangrijkste focus maken - wat, uit ervaring gesproken, het gemakkelijkst is als je de tijd neemt om heerlijke, doordachte maaltijden te bereiden. Klinkt dit allemaal makkelijker gezegd dan gedaan? Blijf lezen voor een stapsgewijze handleiding om de uitdaging aan te gaan zonder je leven te haten.
1. Plan en bereid je voor
Eerste dingen eerst: Maak uw voorraadkast en koelkast schoon van beledigende snacks of voedsel, want uit het zicht, uit het hart (ish). Dan is uw beste strategie om de meeste van uw maaltijden te plannen. Als je wat inspiratie nodig hebt, zijn er zoveel websites en voedselblogs die gespecialiseerd zijn in recepten die zo lekker zijn dat je niet het gevoel hebt dat je iets mist - Minimalist Baker, Green Kitchen Stories en Sprouted Kitchen zijn er een paar favorieten.
"Kijk naar de recepten en maaltijdplannen die je wilt volgen en koop alle ingrediënten die je nodig hebt", adviseert Maguire. "Denk aan het eeuwenoude gezegde: als je niet plant, dan ben je van plan om te falen. Kijk naar je schema voor de komende week. Ben je veel op reis of heb je een etentje uit? Plan door van tevoren naar het menu te kijken of heb het handig go-to suikervrije snacks. Het zal het vasthouden aan dit des te gemakkelijker maken. "
Als je eenmaal naar de supermarkt gaat, is het lastigste deel het oefenen van een gezonde hoeveelheid scepsis als het gaat om voorverpakt of klaargemaakt voedsel. "Het moeilijkste deel van een suikereiniging is het vermijden van alle stiekeme suiker die zelfs in de meest nietsvermoedende items, zoals pastasaus, gedroogd fruit, sappen en yoghurt, verstopt zit", zegt Seti. 'Zorg ervoor dat u de ingrediëntenlijst controleert op alles wat u koopt.'
2. Spoiler alert: De eerste dagen zijn het moeilijkst
Omdat suiker zo verslavend is - studies tonen aan dat het net zo verslavend is als cocaïne - kun je naast onbedwingbare trek zelfs ontwenningsverschijnselen ervaren. "Deze symptomen treden meestal op in de eerste dagen en kunnen bestaan uit hoofdpijn, maagklachten, prikkelbaarheid en vermoeidheid", zegt Seti. "Ze zullen slagen, dus blijf erbij!"
Met dat in gedachten…
3. Weet hoe u onbedwingbare trek en ontwenningsverschijnselen kunt bestrijden
Voor mij hielpen zachte lichaamsbeweging en veel slaap ook enorm. Door genoeg adaptogene kruiden te eten, hielp ik ook mijn stemmingswisselingen en eetlust in evenwicht te brengen, omdat ze ons cortisol helpen reguleren (wat vaak de boosdoener is achter deze symptomen).
Maguire voegt eraan toe dat in gevallen van extreme hunkering, uw beste strategie is om uw lichaam op een gezonde manier te laten genieten. "Het lichaam probeert het beloningscentrum in de hersenen te bevredigen", legt ze uit. "Als je merkt dat het verlangen toeslaat, kan het zoeken naar goede snacks met weinig suiker, zoals pure chocolade (meer dan 70% cacao), notenboter, noten en zaden, of bessen met Griekse yoghurt, de onbedwingbare trek verminderen."
Voeg bittere voedingsmiddelen en dranken toe aan uw dieet om uw smaakpapillen te helpen herstellen en onbedwingbare trek te bestrijden.
Lululemon De omkeerbare yogamat 5 mm $ 78
Zonnedrankje Mucuna Pruriens $ 47
4. Drink veel water
"Een handige tip bij het wennen aan een suikereiniging is om gedurende de dag een grote hoeveelheid water te drinken", zegt Seti. "Water zal helpen om uw bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden, uw systeem effectief te laten werken en de impact van eventuele ontwenningsverschijnselen te minimaliseren."
Bkr fles $ 38
5. Eet veel eiwitten en vezels
Eiwit is de categorie voedsel waarop u zich wilt concentreren, waarbij vezels op de tweede plaats komen. Dat zijn de voedingsmiddelen die je onbedwingbare trek zullen beteugelen en je energie op peil houden. Sla mager vlees en vis in, evenals noten en zaden om op te kauwen als je trek tussen de maaltijden door krijgt. Broccoli is rijk aan beide, en dat geldt ook voor edamame. Avocado's bevatten veel vezels en vet. De sleutel is om te weten welke voedingsmiddelen u moet eten en welke u moet vermijden. Als u van tevoren weet wat u van plan bent te eten, wordt het veel gemakkelijker wanneer u tijdens het vliegen beslissingen neemt.
6. Probeer niet om uw dagelijkse voedsel te "vervangen"
Verwacht niet dat je de suikervrije versies kunt eten van dingen die je lekker vindt, of suiker gevulde koffie kunt vervangen door thee, en gewoon door kunt gaan alsof alles hetzelfde is. U maakt een grote verandering - vecht er niet tegen.
7. Geef jezelf de ruimte om te ademen
Het is gemakkelijk om jezelf onder druk te zetten, in de verwachting dat je op hetzelfde niveau kunt presteren als voorheen tijdens het detoxen. Maar u kunt alle juiste stappen volgen om de bijwerkingen te verzachten en ze toch te ervaren.
Stress zal er in feite toe leiden dat u hunkert naar suikerachtig, gemakkelijk te eten voedsel. Trainen zal wat stress verminderen, maar u maakt een vorm van ontwenning door en voelt waarschijnlijk troebel aan. Probeer situaties te vermijden waarin u dat nodig heeft. presteer in ieder geval de eerste paar dagen op je top, en concentreer je in plaats daarvan op het fysiek en mentaal verzorgen van jezelf. Dit houdt ook in dat je niet te streng voor jezelf moet zijn als je breekt en een stuk pure chocolade eet.
8. Hoewel sommige van deze tools kunnen helpen, gaat er veel over de geest boven de materie
"Het belangrijkste bij het zuiveren van suiker is om het dag voor dag in te nemen", zegt Seti. "Concentreer u gewoon op het doorkomen van de dag die voor u ligt voordat u zich op de volgende dag concentreert. Het succes van elke dag zal voortbouwen op de vorige. En als u worstelt of niet meteen slaagt, is elke dag een kans om het opnieuw te proberen." Met andere woorden: als je uitglijdt, zweet het dan niet. Het feit dat je het zelfs maar probeert, is een prestatie op zich.
En als je ooit aan motivatie verslapt, denk dan terug aan je oorspronkelijke doelen - schrijf ze zelfs op, zodat je er constant aan herinnerd wordt. "Misschien wil je afvallen, je huid verbeteren of een einde maken aan het fietsen", zegt Maguire. "Wat de reden ook is, het uitzoeken van je doelen zal je door deze uitdaging heen helpen. Elke keer dat je zin hebt om te stoppen of op te geven, kom dan terug op de reden waarom je hiermee begonnen bent, en het zal je motiveren om door te gaan of verder te gaan. uw oorspronkelijke tijdlijn. "
9. Maak u klaar om resultaten te zien (en nog belangrijker te voelen)
Het beste nieuws is dat je, nadat je over de bult van die eerste zware dagen heen bent gekomen, versteld zult staan van hoe energiek en goed je je voelt - je humeur zal beginnen te reguleren, je zult beter slapen en je kan zelfs enkele verbeteringen in uw huid en lichaam zien. Wees opmerkzaam en let op het goede, want het zal je tot aan het einde (en misschien ook daarna) van energie voorzien.
10. Probeer je eraan te houden
Na elke detox is het ergste dat je voor je lichaam kunt doen, het overdrijven van het ding dat je aan het detoxen was vanaf het moment dat je dat "mag". Vier in plaats daarvan met wat pure chocolade, brood en kaas, of een beetje wijn - iets suikerigs dat geen fluitje van een cent is. Integreer suiker langzaam weer in uw dieet (als u dat al wilt); het zal een schok voor je lichaam zijn als je zo snel te veel eet. Bovendien heb je sowieso niet zo'n smaak voor suiker.
5 gewone maaltijden met een gevaarlijke hoeveelheid toegevoegde suiker
