Steeds meer van ons zijn op zoek naar zuivelvrije alternatieven. Zo erg zelfs dat de zuivelconsumptie in het VK de afgelopen twintig jaar met een derde is gedaald. Dus waarom zou je overwegen om over te stappen van lactose vol naar lactosevrij? Om te beginnen zou je je huid een plezier kunnen doen, vooral als je vatbaar bent voor acne of puistjes, want uit onderzoek in de Journal of American Academy of Dermatology is een verband gevonden tussen zuivelconsumptie en acne. En het is vaak een van de voedselgroepen die je het beste kunt vermijden als je de huid probeert te kalmeren.
"Als je lactose-intolerant of veganistisch bent, is zuivelvrije melk een noodzaak", zegt Hala El-Shafie, diëtiste en psychologie van eetspecialist. "Sommige alternatieven kunnen echter qua voedingswaarde inferieur zijn aan koemelk, dus het is essentieel om melk te zoeken die verrijkt is met vitamines en mineralen zoals calcium en B-vitamines."
Dan zijn er natuurlijk ethische redenen om koeien niet voor hun melk te willen exploiteren.
Wat je reden ook is om een glas wit spul te laten slingeren, het goede nieuws is dat er zoveel zuivelvrije alternatieven zijn die echt heerlijk smaken, dat het niet moeilijk is er een te vinden die je lekker vindt.
Scroll verder voor de beste melkalternatieven.
SOJAMELK
Alpro Soja Ongezoet $ 1
Soja- of sojamelk is waarschijnlijk het meest voorkomende en originele zuivelvrije alternatief en terecht. Gemaakt van gedroogde sojabonen die vervolgens in water worden vermalen, het zit niet alleen boordevol eiwitten, maar ook alle negen essentiële aminozuren die je nodig hebt. Het is ook een geweldige bron van calcium en ijzer. Een fyto-oestrogeen, er is veel discussie geweest over de gezondheidsvoors en tegens van deze voedselbron. Een ander negatief punt van sojamelk is dat het veel suiker kan bevatten, vooral de gearomatiseerde varianten. Om onnodige calorieën te vermijden, kiest u in plaats daarvan voor een ongezoete variant, zoals deze van Alpro.
AMANDELMELK
Rude Health Ultimate Almond Organic $ 5
We weten allemaal hoe goed amandelen voor ons zijn; een handjevol wordt door voedingsdeskundigen altijd aangeprezen als de beste snack die je kunt eten. Het is ook een van de beste melkalternatieven die u kunt bereiken. Amandelmelk bevat van nature weinig verzadigd vet en veel calcium, vitamine D, kalium en magnesium. Deze bevat gemalen biologische amandelen en bronwater, en dat is alles. Geen andere toevoegingen of zo, dus u weet dat u een pure melkvrije optie krijgt. Bovendien zijn amandelen van nature romig, dus voor degenen die geen plantaardige opties kunnen verdragen, is dit een geweldige manier om te gaan. In vergelijking met koemelk is deze optie duurder, maar in onze ogen is het de moeite waard.
KOKOSMELK
Rebel Kitchen Matcha Groene thee Kokosmelkdrank $ 3
Als je gewend bent om kokosmelk te gebruiken bij het koken, dan is dit een fantastische manier om koemelk geleidelijk af te schaffen, want het is een smaak die je al kent. Daar komt nog bij dat het ook een bekend ‘hersenvoedsel’ is, dat energie aan onze hersenen levert om het harder te laten werken, dan is het een absolute winnaar. Het enige nadeel van kokosmelk is dat het meer verzadigd vet per gram bevat dan alle andere melksoorten op basis van noten. Het is echter vermeldenswaard dat het een soort vet is dat gemakkelijk door je lichaam wordt afgebroken en als energie wordt gebruikt, waardoor het een geweldige optie is voor sportkonijntjes. Als je niet van plan bent actief te zijn, neem het dan in kleine hoeveelheden. Deze versie met matchasmaak bevat slechts 11%, samen met alle antioxidant-stimulerende eigenschappen van groene matcha-thee.
HAVERMELK
Oat-Ly biologische haverdrank $ 2
Als je een kom havermoutpap in water laat staan, krijg je een heerlijke, romige, melkachtige vloeistof. En dat is in wezen hoe havermelk wordt gemaakt. Het bevat alle voordelen die een kom pap heeft, plus het is vetarm en heeft een lage GI, wat betekent dat je er langer vol van zult blijven. Oat-Ly havermelk is gemaakt van haver, water en een snufje zout, dus letterlijk alle ingrediënten die je in een kom met goedgemaakte pap zou vinden. Als je een glutenvrij dieet volgt, kun je het beste de ingrediënten lezen voordat je iets koopt, aangezien havermelk meestal niet glutenvrij is.
CASHEW MELK
Plenish biologische cashewmelk $ 3
Net als amandelmelk bevat cashewmelk van nature weinig verzadigd vet, terwijl het een hoog calcium- en vitamine D-gehalte heeft. Deze van Plenish bevat alleen cashewnoten, gefilterd water en een snufje zout, plus, en dit is een groot pluspunt, dit komt waarschijnlijk het dichtst in de buurt van de textuur van koemelk die u kunt krijgen. Dus als je veel melkalternatieven te waterig of een beetje somber vindt, dan is dit de optie voor jou.
RIJSTMELK
Rice Dream Original $ 1
Als u een soja- of notenallergie heeft, zijn uw keuzes voor een melkalternatief beperkter. Naast havermelk is rijstmelk echter uw andere optie. Rijstmelk heeft de minste hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol dan andere zuivelvrije opties, maar het heeft een hoger suikergehalte. Dat komt allemaal door de hoeveelheid zetmeel in de rijst. Maar het bevat veel antioxidanten, die je goed beschermen tegen infecties, dus met rijstmelk komt het erop aan wat voor jou het belangrijkst is.
QUINOA MELK
EcoMil Quinoa Melk $ 4
Niet alleen om in je superfoodsalade te eten, je kunt quinoa ook in melkvorm krijgen. Het drinken ervan heeft vergelijkbare voordelen als het eten ervan, omdat het weinig vet bevat, een lage GI heeft en veel vezels bevat. Maar, en dit is best een grote, maar het is niet de beste melkalternatief die we hebben geprobeerd. De smaak heeft een zekere aardsheid, die misschien niet ieders kopje thee is, en het is niet zo gemakkelijk verkrijgbaar als de andere melkalternatieven, maar goede biologische supermarkten en reformwinkels hebben het wel in voorraad.
Los vervolgens alles op, van angst tot IBS met deze kruidenremedies.
Openingsbeeld: Imaxtree
