We leven in een samenleving waar we calorieën tellen - we zijn er geobsedeerd door. Ergens op onze reis naar een gezonder dieet, zijn we misleid door te denken dat hoe minder calorieën we eten of hoe we ons dagelijks aan een bepaald calorie-minimum houden, hoe beter we er zullen uitzien en ons gaan voelen. "We hebben een fout gemaakt door mensen te vertellen dat we calorieën konden 'verbranden', waardoor ze de vrijheid kregen om te veel te eten, zolang we maar ergens anders bezuinigen (of sporten)", zegt Brooke Scheller, een gecertificeerde voedingsspecialist. “Vijfhonderd calorieën broccoli zijn niet gelijk aan 500 calorieën van een brownie. Ze worden compleet anders door het lichaam verwerkt en hebben totaal verschillende micronutriënten (vetten, suiker, eiwitten, koolhydraten) en micronutriënten (vitamines en mineralen) profielen. " Calorieën zijn lastig terrein. Om ons te helpen onze voeding onder controle te houden en echt gezond te houden, vroegen we Scheller welke zogenaamde gezonde voedingsmiddelen we moesten vermijden.
Lees hieronder om erachter te komen aan welke zogenaamde gezonde voeding u twee keer moet denken.
Eiwitrepen
De hele 'less is more'-mentaliteit zal je in dit geval verkeerd doen. De eiwitrepen die beweren dat ze een hele maaltijd kunnen vervangen, doen misschien meer kwaad dan goed. "Ze bevatten een zeer hoog suikergehalte, verwerkte soja en andere giftige ingrediënten zoals MSG (vaak bestempeld als natuurlijke smaakstof)", zegt Scheller. Ze stelt voor om een maaltijd vol vers voedsel en magere eiwitten te nuttigen; het geeft je meer voeding.
Salade dressing
Het is een hard feit dat we allemaal moeten accepteren: alleen omdat er iets in een salade zit, is het niet automatisch gezond. We moeten selectiever zijn bij het kiezen van een dressing als we wat smaak willen toevoegen. Bij sommige dressings wordt "doorgaans gebruikgemaakt van verschillende verwerkte plantaardige oliën, zoals canola, soja en andere. Deze oliën bevatten veel ontstekingsvet dat omega-6 wordt genoemd, ”zegt Scheller. Ze stelt voor om een dressing op oliebasis te zoeken. Hoewel de calorieën hetzelfde kunnen zijn als de andere dressings die er zijn, zegt ze dat de olijfolie meer gezondheidsvoordelen biedt vanwege de antioxidanten, vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetten.
Vlees
Eiwit is een zeer belangrijk onderdeel van een gezond dieet, en als What the Health je nog niet heeft overtuigd om vegetarisch te gaan eten, wil je je vlees toch zorgvuldig uitkiezen. "Conventioneel geproduceerd vlees zoals rundvlees of kip kan hormonen en antibiotica bevatten die in ons lichaam kunnen worden opgenomen als we ze eten", zegt Scheller. Ze stelt voor om op zoek te gaan naar grasgevoerd vlees van hoge kwaliteit of biologische kip; ze bevatten veel eiwitten en kunnen soms ontstekingsremmende omega-3-vetten bevatten.
Bekijk vervolgens welke voedingsmiddelen helpen bij het verbranden van buikvet.
