Appels, bananen en watermeloen lijken allemaal gezonde tussendoortjes, maar veel voedingsdeskundigen raden aan voorzichtig te blijven met onze fruitconsumptie. "Zoet fruit zit boordevol suiker", zegt voedingsdeskundige en gezondheidsgoeroe Kelly LeVeque op onze website. "Fructose slaat effectief op als vet en glucose die de bloedsuikerspiegel negatief kunnen beïnvloeden." Klinkt niet zo gezond.
Dat gezegd hebbende, omdat de filosofie van elke diëtist enigszins verschilt, is er geen sluitend antwoord op de vraag: "Is fruit gezond?" Er bestaat echter één vrucht waar voedingsdeskundigen van elke achtergrond het over eens kunnen zijn. Vorige maand vroegen we een groep van 17 verschillende diëtisten om de top drie van gezondste voedingsmiddelen op aarde te noemen en verwezen we naar hun antwoorden. (Het is niet verwonderlijk dat avocado en bladgroenten bovenaan de lijst stonden.) Ondanks enige discussie over hoeveel fructose een persoon zou moeten consumeren, voedingsdeskundigen noemden de volgende vrucht als een van 's werelds beste voedingskrachtcentrales: bosbessen. Blijf scrollen om erachter te komen waarom deze kleine vrucht een van de gezondste voedingsmiddelen is die je kunt eten.
Vraag: Waarom zijn voedingsdeskundigen zo verliefd op bosbessen?
We hebben allemaal een vaag idee dat bosbessen rijk zijn aan antioxidanten, maar wat betekent dat precies voor onze gezondheid? "(Bosbessen bevatten) ten minste 15 verschillende soorten … krachtige antioxidanten die vrijwel elk systeem in het lichaam beschermen", zegt voedingsdeskundige Michelle Babb, auteur van Anti-Inflammatory Eating Made Easy. "Antioxidanten beschermen tegen schade aan cellen, weefsels en spieren en zijn dat ook." belangrijk voor de cardiovasculaire gezondheid, de gezondheid van de hersenen en het herstel van de inspanning."
"Als je één vrucht aan je dieet gaat toevoegen, maak er dan bosbessen van", beaamt Frida Harju, de interne voedingsdeskundige bij Lifesum. "Ze zijn bestempeld als een superfood vanwege hun hoge gehalte aan polyfenolen, antioxidatieve en ontstekingsremmende stoffen die … helpen om geheugenverlies tegen te gaan en uw humeur te verbeteren."
Laat staan bosbessen zijn uitstekend geschikt om af te vallen ", zelfs als onderdeel van een koolhydraatarm dieet", zegt Colette Heimowitz, vicepresident voeding en educatie bij Atkins Nutritionals. In tegenstelling tot sommige andere fruitsoorten, is aangetoond dat bosbessen de bloedglucose- en insulinegehalte van mensen verbeteren, zegt Heimowitz. Bovendien bevatten ze weinig calorieën, maar ze bevatten veel vezels en smaak Het zou moeilijk zijn om een voedingsdeskundige te vinden die er niet van houdt.
Geniet vervolgens van onze favoriete suikervrije dessertrecepten.
