De uitdrukking "Je bent wat je eet" heeft altijd een vervelende, heiliger-dan-je-sfeer voor me gehad. Ik heb de neiging om me te abonneren op een "eet wat je wilt, stop als je vol zit, beweeg je soms" mentaliteit; er zijn geen dieetzonden die niet kunnen worden vergeven met een paar glazen water en een halfgevorderde yogales. Het zou dan ook geen verrassing moeten zijn dat het een jarenlange achtbaan van BV, schimmelinfecties en UTI's kostte om me zelfs maar te laten overwegen om van dieet te veranderen.
Ik bevond me onlangs op een draaimolen voor reproductieve gezondheid - ik zou een ogenschijnlijk lichte schimmelinfectie behandelen, alleen om mijn medicatie een opflakkering van BV te laten veroorzaken, en toen ik de BV herstelde, decimeerden die antibiotica mijn flora om te maken manier voor een andere schimmelinfectie. Bij het vijfde bezoek aan de gynaecoloog in acht weken, legde mijn arts haar receptblokje neer en gaf het me recht: mijn hele lichaam was in de war, zei ze, en de enige manier om het op te lossen was door mijn manier van eten radicaal te veranderen.Het belangrijkste ingrediënt dat mijn oneindige reproductieve ellende veroorzaakt? Gist.
Het probleem met gist
Halverwege 2017 heb ik het gevoel dat ik al overspoeld ben met pro-darmgezondheid, anti-suikerretoriek. Dat gezegd hebbende, had ik eerlijk gezegd nooit overwogen dat de schimmelinfecties die me naar de stijgbeugels van de gynaecoloog drijven, ook de rest van mijn lichaam zouden kunnen aantasten. Mijn gynaecologische draaimolen was symptomatisch voor een veel groter Candida-probleem, leidend tot lichaamsbrede ontsteking en verminderde immuniteit.
Zoals een studie opmerkt, zijn chronische schimmelinfecties eigenlijk "een vicieuze cirkel waarin een laag ontstekingsniveau schimmelkolonisatie bevordert en schimmelkolonisatie verdere ontsteking bevordert". Voor de feitelijke gevolgen van Candida-overgroei wendde ik me tot Prudence Hall, MD, oprichter van de progressieve medische kliniek The Hall Center in Santa Monica.
"Als je Candida hebt, is je hele immuunrespons afgenomen, dus er kan van alles gebeuren als je immuniteit wordt verlaagd", zegt Hall. “Een gezond maagdarmkanaal is een gezond immuunsysteem. Als het niet gezond is, kunnen de symptomen zijn: hoofdpijn, sinusitis, gewrichtspijn en artritis. " Bovendien is overgroei van Candida een onderliggende oorzaak van huiduitslag, roos en zelfs allergieën. Een studie van Johns Hopkins ging zelfs zo ver dat schimmelinfecties bij sommige psychische problemen betrokken waren.
Hoeveel vrouwen hebben er precies last van Candida? Ik wist dat ik niet de enige was, maar ik was geschokt toen ik hoorde hoe vaak gistovergroei voorkomt. Volgens Hall: `` Het is een vrij algemeen probleem bij vrouwen, aangezien vrouwen over het algemeen zoveel suiker in hun dieet hebben. 50% van de vrouwen ervaart Candida in hun leven.“Naast suikervrije diëten kunnen schimmelinfecties worden veroorzaakt door antibiotica, hormonale onbalans, genetica en zelfs stress.
Mr Organic Italian Whole Wheat Penne Pasta $ 5
Dus, hoe bestrijdt dieet gist en verbant het ontstekingen? Hall legt uit dat het allemaal om suiker komt: “Wat er gebeurt, is dat het Candida-dieet de bloedsuikerspiegel verlaagt. Suiker voedt gist, en als je de suiker verwijdert, dood je de gist. " Dit is natuurlijk gemakkelijker gezegd dan klaar - suiker vindt zelfs zijn weg naar de meest ogenschijnlijk onschadelijke voedingsmiddelen, en helaas is het afwijzen van een dessert vaak niet genoeg om Candida op afstand te houden.
“Ik raad aan om cake, koekjes, frisdrank en gebak te vermijden. Het is het witte spul dat gist creëert, 'zegt Hall, die ook waarschuwt voor eetbuien op "witte rijst, bloem en pasta." Als je, net als ik, van streek was om te horen dat zelfs witte rijst op de "nee" -lijst stond, moet ik je waarschuwen dat het moeilijker wordt - zelfs natuurlijke suikers, zo blijkt, kunnen gist veroorzaken. Wat fruit betreft, raadt Hall aan om te kiezen voor bessen en appels, die minder suiker bevatten (en tonnen voedingsstoffen om op te starten.)
Zij voegt toe, "Je wilt gewoon geen super-glycemische vruchten (zoals) bananen, ananas en tropisch fruit eten." Mijn arts liet me ook schimmel-zwaar voedsel vermijden - denk aan paddenstoelen, alles wat gefermenteerd is en zelfs pinda's, die bijzonder kwetsbaar zijn voor aflatoxinen, een schimmel die gifstoffen afgeeft. Als levenslange verdediger van pasta en piña colada's, was dit het punt bij waarvan ik me afvroeg wat ik mocht eten. Dat gezegd hebbende, het was vrij eenvoudig om gezondere alternatieven (zoals amandelboter en bruine rijstpasta) in mijn boodschappenlijstje op te nemen.
Beauty Aura Kruidnagel etherische olie $ 24 $ 12
Ik was bijvoorbeeld opgewonden om te zien dat Hall's volledige lijst van Candida-verpletterende ingrediënten weelderig is met smaakvolle opties die ik al thuis had."Gistbestrijdende voedingsmiddelen die we in onze voeding zouden moeten opnemen, zijn kokosolie, knoflook, gember, citroen en limoen, kaneel, pompoenpitten, appelciderazijn, omega-3, lijnzaad, olijfolie, sleutelbloemolie en kruisbloemige groenten," ze zegt. “Ik raad ook voedingsmiddelen aan met eugenol (een antischimmelmiddel). Deze voedingsmiddelen bevatten caprylzuur, dat gistcellen beschadigt. " Eugenol is vooral handig voor gistuitslag - probeer kruidnagelolie te deppen, een natuurlijke bron van eugenol, overal waar je huid geïrriteerd aanvoelt.
Ik ga niet liegen - tijdens mijn eerste paar dagen zonder brood voelde ik me mistig, prikkelbaar en, vermoed ik, een beetje onaangenaam om in de buurt te zijn. Minder dan een week later merkte ik echter dat mijn humeur en energieniveau radicaal waren veranderd; Ik verlangde niet langer naar dutjes in de middag, ik sliep beter en werd natuurlijk eerder wakker, en ik had een laserfocusvermogen om me te concentreren. Mijn voortplantingsontsteking is nog steeds aanwezig - ik kon tenslotte op geen enkele manier jaren van witte koolhydraten in een paar weken ongedaan maken - maar ik vecht niet langer tegen chronische infecties of stuur 's avonds laat treurige teksten naar mijn gynaecoloog.
Het meest ongelooflijke is dat ik niet eens bijzonder met gist gevuld voedsel mis. Zoals Hall het stelt: “De resultaten na implementatie van het Candida-dieet zijn onder meer gewichtsverlies, meer energie en mentale helderheid. Elke infectie waarmee men worstelt, zal veel beter zijn (d.w.z. de sinussen verdwijnen, het opgeblazen gevoel van het maagdarmkanaal verdwijnt, het gezichtsvermogen verbetert). Het is alsof u de ‘aan-knop’ in uw leven inschakelt.”
Volgende: Drie stiekeme gewoonten die uw metabolisme vertragen.
