Retoriek over "in een jurk persen" voorafgaand aan een bruiloft of "een maat laten vallen" voor een strandvakantie was zo lang als we ons kunnen herinneren de gewoonte. Eerlijk gezegd is het dat nog steeds. Als zodanig heb je waarschijnlijk meer dan eens een crashdieet overwogen. En ondanks recentere bewegingen die opkomen voor gezondheid als eerste voeding en positiviteit van het lichaam (of neutraliteit), is een alarmerende hoeveelheid mensen nog steeds aan het crashen van een dieet. Als je er gezonder en sterker uit wilt zien en je er beter uit wilt zien, is het eten van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en het regelmatig bewegen van je lichaam de sleutel, maar het kwellen van elke laatste calorie die je binnenkrijgt en het ernstig beperken van je inname is noch leuk noch veilig voor je lichaam of geest. Om precies uit te leggen wat er met je lichaam gebeurt tijdens een crashdieet, heb ik voedingsdeskundige Filip Koidis ingeschakeld.
Maak kennis met de expert
Filip Koidis is een in Londen gevestigde klinische voedingsdeskundige en diëtist en de oprichter van W1 Nutritionist.
"Crash-diëten en de bijbehorende filosofie leiden vaak tot vertekend eetgedrag (eetaanvallen, te veel eten), onaangename emotionele toestanden (schuldgevoelens en eetgerelateerde stress), evenals slechte stofwisselings- en lichaamssamenstellingseffecten", zegt Koidis.
Koidis zegt dat crashdiëten dit terecht worden genoemd omdat je emotioneel vastloopt. Wanneer u uw lichaam te slim af probeert te zijn, is het u weer te slim af, dus wanneer u minder gaat eten, past uw lichaam zich aan en begint het gewoon minder energie te verbruiken. Koidis zegt dat de volgende processen in werking treden:
- Je lichaam vermindert zijn 'thermische effect' (energie die je lichaam gebruikt om voedsel te verteren), omdat je minder eet.
- Uw stofwisseling in rust neemt af naarmate u minder weegt.
- Thermogenese bij niet-inspanningsactiviteit neemt af.
- Je absorbeert het volledige spectrum van de calorieën die je binnenkrijgt, terwijl je in een normale toestand er niet zoveel zou opnemen.
- Je hongersignalen beginnen zich op te hopen en duwen hunkeren naar voedsel door het dak.
We vroegen Koidis om in kaart te brengen wat er met het lichaam gebeurt direct na het starten van een crashdieet en wat er zou gebeuren als je het gedurende een paar weken of zelfs maanden zou volhouden.
Een open brief aan mijn lichaam: ik hou van je, maar soms haat ik je nog steeds
Na 12 uur
De eerste 12 tot 18 uur op een crashdieet, jouw lichaam bereidt zich voor om in de "hongerdood" -modus te komen en gebruikt zoveel mogelijk van zijn opgeslagen energie (glycogeen).
Na 24 uur
Omdat uw energiereserves worden verminderd, vanwege het gebrek aan energie-inname, cortisolspiegels stijgen, waardoor ons lichaam meer water vasthoudt en ons een 'opgeblazen' en minder mager gevoel geeft dan we in werkelijkheid zijn.
Ook in dit stadium neemt onze natuurlijke reactie om onze kerntemperatuur stabiel te houden (thermogenese zonder inspanning) af, wat zich kan uiten in rillingen en kou.
Na 48 uur
In dit stadium zijn de energiereserves van ons lichaam hoogstwaarschijnlijk volledig uitgeput, en omdat het lichaam het verschil tussen voedselschaarste en honger niet kan zien, vertraagt de stofwisseling om energie te besparen.
Ons lichaam heeft een verbazingwekkend overlevingsinstinct, waardoor we ons energieverbruik kunnen verminderen in een poging energie te besparen, waardoor we traag zijn en goed in het opslaan van vet.
Na 72 uur
Je stofwisseling vertraagt veel, dus het is moeilijk om calorieën te verbranden. Omdat uw metabolisme is verminderd en uw lichaam slaat bij voorkeur vet op (vet heeft meer energie), mager weefsel begint te worden verbrand, dat voornamelijk bestaat uit spieren. Bovendien, als uw schildklierfunctie wordt aangetast, wordt de secretie van adrenaline verminderd, waardoor u zich mentaal en fysiek uitgeput voelt.
Na een week
In de eerste paar weken er is een grote kans dat ten minste 50% van uw gewichtsverlies droge spiermassa isVanaf dit stadium loopt u waarschijnlijk ook belangrijke voedingsstoffen (eiwitten, B12 en ijzer) mis vanwege de beperkingen van crashdiëten, waardoor uw immuunsysteem, mentale vermogens en algehele gezondheid in gevaar komen. Voedselobsessie zal waarschijnlijk uw persoonlijke en sociale leven gaan beïnvloeden, omdat u niet kunt stoppen met nadenken over wanneer uw volgende maaltijd is of wat en hoeveel u mag eten. Je zult waarschijnlijk je dagen doorbrengen met geobsedeerd door eten.
Naarmate de dagen verstrijken, je verlangens zullen door het dak gaan, omdat er een opeenhoping van eetluststimulerende hormonen in uw systeem is (ghreline, neuropeptide Y) en de kans op eetaanvallen groter is.
Na een maand
Op dit punt zou de beste manier om u te beschrijven "hangry" zijn. Je eetlusthormonen zullen uit de hand lopen en je zult ook constant in een slecht humeur zijn. Je komt terecht in een vicieuze cirkel van hongerig en humeurig zijn.
De kans is groot dat er op dit punt enkele gevallen van "uitbraak" zijn geweest, waarbij je toegaf aan het constante "zeuren" van je lichaam naar energie en alles opslokte wat je voor je zag.
Wat er gebeurt als u eenmaal bent gestopt
Omdat je al maanden getraind bent in een "alles of niets" mentaliteit, ga je waarschijnlijk helemaal uit van die "verboden voedingsmiddelen". Als je het grootste deel van je spiermassa hebt verloren, je lichaam zal een vetabsorberende machine zijn, omdat het aanvullen van de energiereserves zijn prioriteit zal zijn. De vetcellen van ons lichaam hebben een goed geheugen en het oorspronkelijke lichaamsvetniveau kan veel sneller worden bereikt na een crashdieet en wordt in veel gevallen zelfs overtroffen.
De afhaalmaaltijd
Nadat je alle manieren hebt gelezen waarop een crashdieet je lichaam en geest beïnvloedt, is het gemakkelijk in te zien dat crash-dieet niet het antwoord is, en eerlijk gezegd is het zelfs niet de moeite waard om te proberen. Wil je een betere relatie aangaan met eten en er gezonder uitzien en je ook voelen? Probeer in plaats daarvan een dieet te volgen dat gericht is op intuïtief eten en uitgebalanceerde maaltijden.
Het "Honey Hi" -dieet veranderde mijn relatie met voedsel voor altijd
