We weten dat groene thee boordevol antioxidanten en gezondheidsvoordelen zit, zoals het stimuleren van je metabolisme en het geven van een mooie, gelijkmatige energieboost zonder de koffiekrach halverwege de middag. Om nog maar te zwijgen, er gaat niets boven opkrullen en nippen aan een warme kop van deze rustgevende drank.
Maar het blijkt dat er in dit geval te veel van het goede kan zijn. Voor sommigen kan het drinken van overmatige hoeveelheden groene thee leiden tot ijzertekort, en voor een 16-jarige kan het drinken van drie kopjes groene thee per dag als onderdeel van een afslankplan hebben geleid tot door kruiden veroorzaakte hepatitis. ! Om erachter te komen waarom deze dingen kunnen gebeuren, hebben we gepraat met de in NYC gevestigde voedingsdeskundige Jennifer Maeng en de in NYC gevestigde gastro-enteroloog Niket Sonpal. Blijf lezen om erachter te komen waarom ze zeggen dat het drinken van grote hoeveelheden groene thee schadelijk kan zijn.
Maak kennis met de expert
- Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, is een in New York City gevestigde voedingsdeskundige, voormalig chef-kok en restauranthouder die haar klinische en culinaire kennis gebruikt om klanten te helpen bij het maken van blijvende veranderingen in levensstijl.
- Dr. Niket Sonpal is een gastro-enteroloog uit Brooklyn.
Wat is groene thee?
Groene thee is afkomstig van de plant Camellia sinensis, een groenblijvende struik die voornamelijk in China en India groeit. Terwijl zwarte thee en groene thee van dezelfde plant komen, worden ze anders verwerkt. Na de oogst worden de bladeren voor groene thee snel gestoomd of verwarmd om oxidatie te stoppen. Zwarte theebladeren worden echter geplet of gerold en krijgen de tijd om te oxideren voordat ze worden gedroogd. Best cool, toch?
Is het drinken van groene thee veilig?
Laten we eerst één ding duidelijk maken: het is niets om je zorgen over te maken om groene thee in gematigde hoeveelheden te drinken. De antioxidantrijke drank is al duizenden jaren een hoofdbestanddeel van diëten. Het is ook bewezen dat de drank het cholesterolgehalte verlaagt, de kans op coronaire hartziekte verkleint, beschermt tegen oxidatieve stress en ontstekingen verzacht, maar het is alleen problematisch als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Als je je zorgen maakt of je onmiddellijk moet stoppen met het drinken van groene thee, zegt Sonpal dat je je geen zorgen hoeft te maken: "Groene thee is voor het grootste deel ongelooflijk veilig", legt hij uit. "Het komt zelden voor dat hepatotoxiciteit optreedt bij dagelijkse normale consumptie, zoals een of twee kopjes." De schadelijke effecten treden op als u de hele dag religieus groene thee drinkt.
"Bij Chelsea Nutrition vinden we zeven kopjes (8 ons per kopje) groene thee (uit een theezakje) een beetje te hoog", zegt Maeng. "Voor onze klanten die van groene thee houden, raden we niet meer dan vier kopjes per dag en niet meer dan 1,5 ons matcha per dag aan." Ter herinnering, Maeng zegt dat matcha (een krachtige vorm van groene thee) wordt gemaakt van hele bladeren en veel, veel, veel meer cafeïne kan bevatten dan groene thee uit een theezakje.
Om erachter te komen hoeveel groene thee teveel is, moet u aan het eind van de dag met uw arts praten, aangezien iedereen de verbindingen in voedsel en kruiden op een andere manier afbreekt.
Gevoeligheid voor groene thee en cafeïne
Als u ooit last heeft gehad van kriebels of nervositeit, kort na een kopje groene thee, kunt u zelfs in lage doses gevoelig zijn voor cafeïne. Dus het controleren van uw lichaam na een kopje kan u helpen beslissen of u minder hoeft te drinken of een alternatief zoals kruidenthee moet vinden. Hoewel kruidenthee niet van dezelfde Camellia sinensis-plant komt als groene thee, kunnen ze toch veel gezondheidsvoordelen opleveren.
Kamille thee heeft bijvoorbeeld ontstekingsremmende voordelen zoals groene thee, maar kan een uitstekende slaapmuts zijn om je te helpen slapen. En als je op zoek bent naar een drankje dat kan helpen bij de spijsvertering, vergelijkbaar met groene thee, kan gemberthee helpen bij het verzachten van misselijkheid, ochtendmisselijkheid en reisziekte.
Groene thee en ijzertekort
Hoewel het ervaren van nadelige effecten van groene thee niet zo vaak voorkomt, is het de moeite waard om te begrijpen waarom een teveel aan een ongewenst resultaat kan leiden. Volgens Maeng bevat groene thee veel EGCG (catechines) en tannines. "Te veel tannines uit groene thee kunnen de ijzeropname in je lichaam verminderen en tot ijzertekort leiden", legt ze uit.
Groene thee en kruidenhepatotoxiciteit
In het geval van het 16-jarige meisje staat de aandoening bekend als kruidenhepatotoxiciteit, die optreedt wanneer er te veel kruiden of supplementen worden ingenomen, wat leidt tot door toxine geïnduceerde hepatitis. Net zoals de etiketten op pijnstillers waarschuwen, nippen te veel groene thee kan hetzelfde leverbeschadigende effect hebben.
Het ingrediënt in kwestie is catechine, een natuurlijk fenol en antioxidant. Hoewel catechine een krachtige ontstekingsremmer is, kan het drinken van te veel van het ingrediënt grote schade toebrengen aan je lever: "Als je de extracten begint te nemen en ze in geconcentreerde capsules kookt, is het net alsof er kleine, minuscule bommetjes in je lever gaan" Sonpal zegt. Klinkt ongelooflijk eng.
De laatste afhaalmaaltijd
Het drinken van een paar glazen groene thee is meestal geen reden tot bezorgdheid. Als de kleine kans op het ontwikkelen van een van deze problemen echter voldoende is om ervoor te zorgen dat u uw gewoonte van groene thee opzij wilt zetten op zoek naar een nieuwe gezonde drank, raden we de Asobu Stainless Steel Flavour U See Infuser Water Bottle ($ 20) aan. Water op smaak gebracht met puur, vers fruit smaakt heerlijk, levert vitamines en houdt je de hele dag gehydrateerd, terwijl het relatief goedaardig is en bijna onmogelijk om een overdosis op te nemen. En met hydratatie komt een gezonde gloed. Dus drink op!
Asobu Flavour U Zie een roestvrijstalen fruitinfuser $ 20
Volgende: Ontdek acht gezondheidsvoordelen van het drinken van pepermuntthee.
