Kelly LeVeque is een schat aan kennis als het gaat om welzijn en interne gezondheid, en gezien haar uitgebreide achtergrond is dit geen verrassing. LeVeque, een gecertificeerde holistische voedingsdeskundige, wellness-expert en gezondheidscoach in Los Angeles, beheert een populaire website, Be Well by Kelly, waar ze haar expertise deelt en anderen helpt om zo gezond mogelijk te leven. Ze doet voortdurend onderzoek naar de nieuwste doorbraken in voedingsstudies en evalueert theorieën om de beste recepten en gewoonten te vinden. Haar passie voor wellness komt tot uiting in haar weloverwogen aanbevelingen en fascinerende bevindingen, en daarom zijn we zo enthousiast dat ze een bijdrage levert aan onze website. Hier legt LeVeque uit hoe u uw shoppingtrip kunt optimaliseren door te delen welke ingrediënten nooit op uw boodschappenlijst mogen staan.
Parabenen zijn enige tijd geleden taboe geworden en sindsdien groeit de lijst met schoonheidsproducten met no-no-ingrediënten. Voedseletiketten blijven daarentegen een enigszins onbekend terrein. Natuurlijk, als je een gezonde noot bent die gezond eet, aan het hele voedsel is toegewijd, gaan voedseletiketten je niet eens aan. Maar voor de overige 99,99% van de bevolking komen we regelmatig onbekende ingrediënten tegen. Dus blijf zo veel mogelijk schoon eten, reserveer gezonde benodigdheden zoals biologische maagdelijke kokosolie ($ 14) en biologische rauwe appelciderazijn ($ 7), en vermijd deze conserveermiddelen tijdens het boodschappen doen.
Blader door voor alle details en een afdrukbare controlelijst voor conserveringsmiddelen.
Vermijd:
Isoflavonen
Isoflavonen zijn oestrogeenachtige verbindingen die in sojaproducten voorkomen en die reproductieve problemen, gewichtstoename en vermoeidheid kunnen veroorzaken. Onderzoek heeft aangetoond dat isoflavonen ovulatie kunnen voorkomen en de groei van kankercellen kunnen stimuleren. Soja is niet alleen schadelijk voor je voortplantingssysteem, maar het is ook slecht voor je huid. Het zit vol met fyto-oestrogenen die puistjes kunnen veroorzaken - deze hormonale puistjes komen voor rond de mond en kaaklijn.
Carrageen
Carrageen komt voor in zowel amandel- als kokosmelk en wordt gebruikt als verdikkingsmiddel of stabilisator voor voedsel. Studies suggereren dat een verhoogde blootstelling aan carragenen darmontsteking kan veroorzaken en tot spijsverteringsproblemen kan leiden. Hoewel het schadelijke bewijs (nog) niet overweldigend is, is het het beste om carragenen te vermijden en het etiket dubbel te controleren bij het kopen van niet-zuivelmelk.
Mononatriumglutamaat (MSG)
Vermijd het! Dit additief ingrediënt in bewerkte en fastfood is bedoeld om smaak toe te voegen, maar maskeert de ware smaak van het voedsel. MSG is deels verontreinigingen en vervaardigde chemicaliën en deels glutamaat (een vorm van het aminozuur glutaminezuur). Glutamaat is essentieel voor de cognitieve functie; het werkt als een stimulerend middel en signaleert de boodschappers in onze hersencellen om te communiceren. Echter, vrij gebonden glutamaat dat in overvloed wordt ingenomen, zoals in voedingsmiddelen met MSG, kan het zenuwstelsel overbelasten en hoofdpijn, migraine en ontstekingen veroorzaken. De beste manier om MSG te vermijden, is door in de buurt van de supermarkt te winkelen en voorverpakte, extra zoute snacks te vermijden.
Guargom
Een bijproduct van de guarboon, guargom heeft aanleiding gegeven tot bezorgdheid vanwege de prevalentie ervan in ingeblikte kokosmelk. Studies melden dat het consumeren van guargom gastro-intestinale bijwerkingen kan veroorzaken, zoals meer gas en buikklachten. Als u spijsverteringsproblemen heeft, kan het verwijderen van guargom uit uw dieet deze symptomen verbeteren.
Chemische stoffen met oestrogene activiteit (EA)
Gevonden verstopt in bisfenol-A-vrij plastic - ja, BPA-vrij plastic - deze chemicaliën binden zich aan oestrogeen dat van nature in het lichaam voorkomt en verhogen in feite de hoeveelheid oestrogeen in de bloedbaan. Medisch onderzoek suggereert dat een toename van oestrogeen uw libido en voortplantingsorganen kan verstoren en zelfs kan resulteren in gewichtstoename. Plastic waterflessen die worden blootgesteld aan hitte en zonlicht zijn de belangrijkste bronnen van EA-chemicaliën, dus denk twee keer na voordat je een waterfles in je auto laat bakken. Of, nog beter, kies voor herbruikbare glazen flessen om deze schadelijke effecten te vermijden en tegelijkertijd duurzamer te zijn.
En daar heb je het. Druk deze lijst af en neem hem mee als u de volgende keer in de supermarkt bent. Voeg vervolgens de onderstaande vijf voedingsmiddelen toe die voedingsdeskundigen altijd aanbevelen.
Voorraad omhoog:
Quinoa
Gecertificeerde gezondheidscoach Nicole Granato beveelt quinoa aan als een geweldig plantaardig eiwit. Wat quinoa bijzonder maakt, is dat het een "compleet" eiwit is, legt natuurgeneeskundige arts Katherine Dale uit. (Dit betekent dat quinoa bevat de perfecte verhouding van alle negen essentiële aminozuren die nodig zijn voor een optimale voeding.) "Het is een hoge bron van van nature glutenvrij eiwit en heeft een bevredigende smaak en textuur", vervolgt Dale.
Gisela Bouvier, een geregistreerde diëtiste, voegt eraan toe dat quinoa belangrijke voedingsstoffen bevat zoals magnesium, vezels, mangaan, riboflavine en B-vitamines, "die het lichaam helpen voedsel in energie om te zetten".
Avocado
Van de 17 voedingsdeskundigen die redacteur Amanda Montell sprak, noemde meer dan de helft avocado een van de drie gezondste voedingsmiddelen ter wereld.Ik heb avocado's Gods boter genoemd!"zegt Daryl Gioffre, DC, voedingsdeskundige van beroemdheden en oprichter van de Alkamind-reiniging." Het is letterlijk een perfect voedsel. Avocado's zijn rijk aan vitamine K, C, B5 en B6, evenals aan belangrijke mineralen. In feite bevatten ze meer kalium dan bananen zonder alle suiker. Ze bevatten ook verrassend veel vezels, dus ze helpen de spijsvertering gezond te houden. "
Een fooi? Zorg er bij het kiezen van avocado's voor dat je "zwartachtig groene Haas-avocado's met kiezelhuid selecteert, die meer gezonde vetten en minder koolhydraten bevatten dan de gladde, heldergroene Florida-avocado's", zegt Colette Heimowitz, de vice-president van voeding en onderwijs bij Atkins Nutritionals (makers van het Atkins-dieet).
Wilde zalm
"Wilde zalm is rijk aan omega-3-vetzuren en veel minder gifstoffen zoals PCB's dan gekweekte zalm", legt Barry Sears uit, bedenker van The Zone Diet en auteur van The Zone-serie. Omega-3 vetzuren zijn belangrijk, omdat ze "het risico op hartaandoeningen verminderen en goede cholesterol helpen stimuleren", legt Bouvier uit. "Omega-3 vetzuren zijn ook in verband gebracht met helpen de risico's op depressie en kanker te verminderen en de algehele cognitieve functie te helpen. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het geweldig is om op te nemen in een dieet dat gericht is op het genezen van acne.
Citroen
"Deze sappige bal zonneschijn bevat een lange lijst van superbelangrijke vitamines en mineralen, waarvan er vele bijdragen aan de gezondheid van ons spijsverterings- en immuunsysteem en een behoorlijk aantal kunnen doen aan de gezondheid van ons haar en onze huid", zegt Courtney Baron. , een punaise gezondheids- en welzijnsinstructeur. "De vitamine C in citroenen helpt bij de productie van collageen en beschermt de huid tegen vrije radicalen, die tot kanker kunnen leiden."
Bosbessen
"Er zijn minstens 15 verschillende soorten fytonutriënten in bosbessen, en dat zijn ze allemaal krachtige antioxidanten die vrijwel elk systeem in het lichaam beschermen", zegt Michelle Babb, geregistreerd diëtiste en auteur van Ontstekingsremmend eten voor een gelukkig, gezond brein." Antioxidanten beschermen tegen schade aan cellen, weefsels en spieren en zijn belangrijk voor de cardiovasculaire gezondheid, de gezondheid van de hersenen en het herstel van de inspanning. "
