Gwyneth Paltrow is naar verluidt een grote fan van spijsverteringsbitters. Ze zijn zelfs te koop in de online winkel van haar gezondheidswebsite Goop. Maar wat zijn ze precies? Hoe gebruik je ze en hoe kunnen ze je huid een gezonde glans geven? Hier is het dieptepunt.
Wat zijn spijsverteringsbittertjes?
Bitters zijn kruidensupplementen, meestal te vinden in een druppelflesje of sprayvorm. Ze worden al eeuwenlang gebruikt om spijsverteringsproblemen te helpen en worden nog steeds veel gebruikt in de Chinese geneeskunde.
Kortom, ze ondersteunen de spijsvertering door de bittere receptoren op de tong, maag, galblaas en alvleesklier te stimuleren. Dit bevordert maagzuur, gal en enzymen om ons voedsel af te breken en helpt ons om de maximale opname van voedingsstoffen uit wat we eten te verkrijgen.
Je hebt misschien zelfs wel eens gehoord van bittertjes die in luxe cocktails worden gebruikt om de smaak van trendy drankjes te accentueren. Maar afgezien van het gebruik ervan in bepaalde alcoholische dranken, zijn bittere smaken geen algemeen kenmerk van onze moderne voeding, ondanks dat een slechte spijsvertering een toenemend probleem wordt in ons moderne leven.
Bitters zijn meestal afkomstig van de op alcohol gebaseerde extracten van de schors, bladeren, wortels of bloemen van bitter smakende planten. Hoewel er veel smaken zijn, zijn er veel voorkomende voorbeelden: paardenbloem, kinabast, klis, mariadistel en engelwortel.
Hoe helpen ze de spijsvertering?
Een gezonde darm draagt bij aan een sterk immuunsysteem, een gezond hart en hersenen, een beter humeur, een goede nachtrust en een effectieve spijsvertering. Het kan zelfs helpen om bepaalde kankers en auto-immuunziekten te voorkomen. Tekenen van een ongezonde darm zijn onder meer frequent gas, opgeblazen gevoel, obstipatie, diarree en brandend maagzuur.
Bitters kunnen bovenstaande klachten verhelpen door spijsverteringssappen in de maag te bevorderen waardoor de spijsvertering en de opname van mineralen verbetert. De correct werkende spijsverteringssappen verbeteren de afbraak van vetten en in vet oplosbare vitamines. Bitters zorgen er ook voor dat voedsel langer in de maag blijft, waardoor het optimaal wordt verteerd, wat op zijn beurt gasvorming en een opgeblazen gevoel vermindert en een regelmatige en gezonde stoelgang bevordert.
Een goed werkende darm zorgt ervoor dat het lichaam minder moeite heeft met het verwerken van voedsel en het elimineren van afval, waardoor ongemakkelijke spijsverteringssymptomen worden verlicht. Aangenomen wordt dat stress het spijsverteringssysteem na verloop van tijd uitput, waardoor de bloedstroom uit ons spijsverteringsstelsel wordt afgevoerd, wat leidt tot verminderde spijsverteringssappen. Van bittertjes is aangetoond dat ze de symptomen verlichten van mensen met het prikkelbare darm syndroom, een veel voorkomende, langdurige aandoening van het spijsverteringsstelsel, die een opgeblazen gevoel en maagkrampen kan veroorzaken.
Bitters werken ook om de spieren aan de onderkant van de slokdarm aan te spannen, wat helpt om reflux- en brandend maagzuur-achtige symptomen te verminderen. Hoewel je misschien beweert dat het eten van alleen een gezond dieet zou moeten betekenen dat er voor onze spijsvertering wordt gezorgd, onze moderne diëten bevatten veel meer suiker, ons voedsel is niet zo vers als het ooit was en de dingen worden over het algemeen meer verwerkt. Dit betekent dat we niet zo sterk kunnen vertrouwen op de voedingswaarde van ons voedsel als in het verleden.
Een ander voordeel van spijsverteringsbittertjes is dat ze een positieve invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Ze vertragen de snelheid waarmee suiker in de bloedbaan terechtkomt en ondersteunen de leverfunctie (het orgaan dat suiker opslaat en verwerkt) door het aan te moedigen meer enzymen te produceren om gifstoffen af te breken. Dit kan op zijn beurt het verlangen naar suiker helpen blokkeren. Als we naar iets zoets hunkeren, is het lichaam op zoek naar een snelle oplossing, dus het proeven van iets bitter vermindert het verlangen naar een gezonder alternatief.
Het goede nieuws is dat, in plaats van immuun te worden voor de bittere smaken, hoe meer je bitters gebruikt, des te meer bittere smaakreceptoren er worden geproduceerd - wat betekent dat je bij elk gebruik meer de effecten zult oogsten.
Wat zijn de voordelen voor de schoonheid?
Bitters hebben een verkoelend effect op onze systemen, omdat ze systemische ontstekingen verminderen die vervolgens huidirritaties zoals acne of huiduitslag kunnen verminderen. Schoonheid begint van binnenuit, en als u zich goed en gezond voelt, is dat te zien. Onze huid is een van de eerste plaatsen waar we de effecten van een slechte leverfunctie kunnen zien, en aangezien de bitters de lever ontgiften en ondersteunen, zouden we de stralende effecten op onze huid moeten zien.
Gwyneth Paltrow is naar verluidt ook een fan van bittertjes. Ze verkoopt niet alleen spijsverteringsbitters op haar Goop-site, maar ze zegt ook dat ze haar dag begint met een paar druppels grapefruitzaadextract in een warm glas water om een gezonde spijsvertering te behouden.
Moet ik ze proberen?
Darmgezondheid is een populair onderwerp geworden als het gaat om welzijn, en we lijken steeds meer te begrijpen dat het een grote rol speelt in onze algehele gezondheid. Zelfs als u geen specifieke spijsverteringsproblemen heeft, heeft u alleen baat bij het ondersteunen van uw spijsvertering en een goed functionerende darmgezondheid. Spijsverteringssappen nemen ook af met de leeftijd, dus het zou nuttig zijn om uw systeem te helpen.
Spijsverteringsbittertjes zouden vooral nuttig zijn voor iedereen die worstelt met gas, een opgeblazen gevoel, IBS, of voor iedereen die moeite heeft om grotere maaltijden te eten (meer maagzuur is nodig naarmate het voedselvolume in je maag toeneemt).
Hoewel spijsverteringsbitters voornamelijk helpen bij spijsverteringsproblemen, helpen ze ook om het immuunsysteem van je lichaam te versterken. Er wordt aangenomen dat hoe meer enzymen we hebben, hoe sterker en veerkrachtiger ons immuunsysteem is.
Het wordt echter niet aanbevolen om bittertjes te gebruiken als u lijdt aan gastritis, maagzweren, galblaasaandoeningen of nieraandoeningen. En hoewel sommige zachte kamillebitters geschikt zijn voor incidentele misselijkheid en brandend maagzuur tijdens de zwangerschap, worden andere spijsverteringsbitters niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen, dus raadpleeg altijd uw arts.
Wanneer u ze moet gebruiken
De beste tijd om bitters te gebruiken is ongeveer 15 minuten voor het eten. Dit stimuleert de productie van gal en stimuleert uw maag om efficiënt te verteren. Volg altijd de instructies die bij uw specifieke merk bitter worden gegeven, maar over het algemeen kunt u een paar druppels toevoegen aan een klein glas water. De ideale manier om bitters in te nemen is met water, maar als de smaak teveel is, kun je ze toevoegen aan kruidenthee. Patiënten met brandend maagzuur wordt geadviseerd om te beginnen met een zeer lage dosis en deze langzaam te verhogen, indien dit wordt verdragen.
Waar te winkelen
Urban Moonshine Organic Citrus Digestive Bitters Travel Spray $ 8
Viridian organisch spijsverteringselixer $ 18
Nature's Answer Ginger Bitters Extract $ 16
