Volgens Ann Louise Gittleman, topvoedingsdeskundige en auteur van het nieuwe, zeer levendige boek Radical Metabolism: A Powerful New Plan to Blast Fat and Reignite Your Energy in Just 21 Days ($ 15), zijn Amerikanen nogal geobsedeerd door gewichtsverlies - iets wat we geef routinematig getuigenis op sociale media en in de sportschool of luister gewoon af in de keuken op het werk. "Ongeveer 60 procent van de Amerikanen probeert wanhopig af te vallen, maar slechts vijf tot tien procent houdt het er echt uit", legt ze uit in haar boek. Gittleman vertelt verder dat Amerikanen in 2013 samen 60,5 miljard dollar aan gewicht hebben uitgegeven. - alleen producten en diensten verliezen, en in 2018 - een jaar gevuld met wat elke dag voelde als een nieuw populair dieet - die cijfers zijn waarschijnlijk niet gedaald. Maar wat is er met dat eerder genoemde gebrek aan succes als het gaat om inspanningen om af te vallen? Volgens Gittleman komt het grotendeels neer op een soort gebroken metabolisme, en dat is, zoals je heel goed kunt raden, waar de Radical Metabolism-benadering om de hoek komt kijken.
"Tegenwoordig hebben onze lichamen het moeilijk om vetten te verteren, wat spijsverteringssymptomen veroorzaakt", deelt Gittleman in Radical Metabolism. "Mensen hebben moeite om hun energieniveau vast te houden en overtollig gewicht te verliezen. Radicaal metabolisme verbindt de punten voor je op een krachtige nieuwe manier. Je kunt het zien als de volgende golf die verder gaat dan Keto, Paleo en oerdiëten." Haar uiteindelijke bedoeling met het dieet? Een trage stofwisseling weer op gang brengen, hormoonspiegels harmoniseren en een gezondere en gelukkiger darmen bevorderen.
Natuurlijk is er zeker een strategie bij betrokken, en hoewel we hier nooit zijn om een bepaald dieet te promoten, delen we graag wat er gebeurt in de voedings- en welzijnsindustrie - Radical Metabolism is zo'n intrigerend (en mogelijk nuttig!) interessante plaats. Benieuwd naar meer? Blijf scrollen naar de vijf radicale regels waaruit Gittleman's Radical Metabolism-reset bestaat en hoe ze trage vetverbranding kunnen stimuleren.
Ann Louise Gittleman, Ph.D., CNS Radical Metabolism: een krachtig nieuw plan om vet op te blazen en je energie opnieuw aan te wakkeren in slechts 21 dagen $ 15
De vijf radicale regels voor het redden van metabolisme
Volgens Gittleman (en zoals in haar boek veel uitvoeriger wordt uitgelegd), is een radicale stofwisseling een door vet aangedreven stofwisseling die je slank, gezond en energiek kan houden. Om het metabolisme te cultiveren, zijn er vijf verschillende doelstellingen die ze heeft bedacht "radicale regels." Nogmaals, deze worden in het boek veel gedetailleerder (en gecompliceerder) besproken, maar we zullen een korte samenvatting geven om je eetlust en begrip op te wekken.
Regel 1: vernieuw je vetten
Thrive Market biologische rauwe pijnboompitten $ 12
"Het eten van voldoende omega-6-vet is van vitaal belang voor je metabolisme en de gezondheid van je celmembranen, en het is cruciaal om de juiste soorten te eten", zegt Gittleman meteen. "Helaas demoniseren veel voedings- en gezondheidsexperts tegenwoordig alle omega-6-vetzuren en verafgoden ze alle omega-3-vetzuren. Als je niets anders uit dit boek leert, leer dan dit: het idee dat alle omega-6-vetten ontstekingen veroorzaken, is een mythe! Hoewel het waar is dat de meeste mensen in de Verenigde Staten veel te veel omega-6-vetzuren consumeren, consumeren ze grote hoeveelheden van de giftige variant, die totaal anders is dan de gezondheidsondersteunende omega-6-vetten die aanwezig zijn in vers, volledig voedsel. "
Dus wat is het belangrijkste doel van regel nummer één? Het elimineren van de verwerkte, oververhitte en geoxideerde oliën die ontstekingen en ziekten kunnen veroorzaken en in plaats daarvan hoogwaardige omega-6 en omega-3-vetten in een gezond evenwicht brengen. Gittleman legt uit dat de ideale verhouding tussen omega-6 en omega-3 vier op één is. Ze raadt aan om te investeren in biologische noten (denk aan amandelen, paranoten, pijnboompitten, hazelnoten, pistachenoten en macadamianoten), zaden en koudgeperste zaadoliën (hennepzaad, chia, zonnebloem, sesam, vlas, saffloer, pompoen en abrikoos) , kokos- en MCT-oliën, olijfolie en - als je geen veganist of vegetariër bent - met gras begroeide dierlijke producten in de vorm van zuivel- en koudwatervis. In termen van wat te vermijden, raadt ze aan om uit de buurt te blijven van bewerkte of genetisch gemodificeerde oliën, vetzuren met een zeer lange keten zoals canola- en pinda-oliën en elke vorm van transvetten.
Regel 2: herstel uw galblaas
Theo Biologische pure chocolade 85% $ 4
Volgens Gittleman vervult de galblaas verplichte fysiologische functies die rechtstreeks van invloed zijn op ons metabolisme. De vangst? Een groot aantal mensen kan met gal- en galblaasproblemen leven terwijl ze zich totaal niet bewust zijn. "Gal wordt in de lever gemaakt om de vetten die je eet af te breken en gifstoffen uit je lichaam te leiden", legt het boek Radical Metabolism uit. "De galblaas is een gespierd, peervormig orgaan dat zich net onder je lever bevindt en bedoeld is om gal op te slaan, te concentreren en uit te werpen wanneer dat nodig is. Zonder een infusie van gal kun je geen vetoplosbare voedingsstoffen, vitamine A, verteren of opnemen. D, E en K, en die belangrijke vetverbrandende essentiële vetzuren - omega-6 en omega-3 vetzuren. " Deze zijn natuurlijk essentieel als het gaat om het behoud van gezonde celmembranen, de gezondheid van de hersenen, hormoonproductie, immuunresponsen, energieniveaus en cardiovasculaire gezondheid.
Bovendien, zegt Gittleman, als ons lichaam vetten niet goed kan afbreken, zullen ze in een onbruikbare vorm in je bloedbaan worden opgenomen, waardoor je lichaam het als overtollig gewicht opslaat. Gelukkig biedt Gittleman echter meerdere gemakkelijk op te nemen manieren om je galblaas wat liefde te geven, zoals de toevoeging van bitter voedsel aan het dieet. Ze suggereert waterkers, rucola, boerenkool, mosterdgroenten, paardebloemgreens, grapefruit, gember en donkere chocolade.
Regel 3: Herstel je spieren
HealthForce Spirulina Manna-poeder $ 43
Hormonale onbalans, ontsteking, zittende levensstijl en onvoldoende voeding (vooral eiwitten van slechte kwaliteit en verminderde eiwitvertering) kunnen allemaal leiden tot leeftijdsgerelateerd spierverlies, bekend als sarcopenie, wat volgens Gittleman kan leiden tot gewichtstoename en vetopslag.
"Hoewel sarcopenie vaak wordt gekarakteriseerd als een probleem van ouderen, begint de afnemende spiermassa eigenlijk veel eerder in het leven en gaat vaak gepaard met gewichtstoename, insulineresistentie en metabool syndroom, dat kan evolueren tot volwaardige diabetes type 2", zegt ze waarschuwt. "Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, dus door je consumptie van hoogwaardige eiwitten en aminozuren te verhogen, krijgt je lichaam de voedingsstoffen binnen die het nodig heeft om spieren en ander mager lichaamsweefsel te maken."
Ze raadt vrouwen aan om 58 gram per dag te schieten, oplopend tot 65 gram als ze zwanger zijn. Hoewel er tal van gezonde eiwitbronnen zijn, voegen we voor een snelle dagelijkse superfood-boost graag spirulina toe aan onze smoothies en gebakken producten, aangezien slechts één eetlepel maar liefst vier gram magere-bevorderende eiwitten bevat.
Gittleman voegt eraan toe dat, aangezien ons lichaam geen aminozuren kan opslaan zoals koolhydraten en vetten, het dagelijks eten van eiwitten absoluut noodzakelijk is. Dat gezegd hebbende, hoe goed u ook eet of uw dieet aanvult, u zult minimale beloningen ontvangen als uw darmgezondheid niet goed is, wat de vierde vuistregel van het Radical Metabolism-dieet naar voren brengt.
Regel 4: herstel je darmen
Eden Foods biologische zuurkool $ 7
Het behouden van een optimale darmgezondheid wordt tegenwoordig uitvoerig besproken in de wellnesswereld. Daarom is het niet zo verwonderlijk dat de epidemie van darmontsteking en microbioomonevenwichtigheden in onze cultuur de strategie van Gittleman's Radical Metabolism-benadering beïnvloedt.
"Als de darmen eenmaal ontstoken zijn, volgt snel de rest van het lichaam", legt het boek uit. "Personen met een hoge darmdoorlaatbaarheid ('lekkende darm') zijn veel vatbaarder voor ophoping van buikvet, hormonale onbalans, metabool syndroom en diabetes type 2. Een onevenwichtig microbioom is direct gekoppeld aan obesitas en weerstand tegen gewichtsverlies. beïnvloed door het totale aantal micro-organismen dat in uw spijsverteringskanaal leeft, evenals hun diversiteit. "
Terwijl Gittleman uitlegt dat er verschillende strategieën nodig zijn om een gecompromitteerde darm te herstellen en in evenwicht te brengen, zegt ze dat het van cruciaal belang is om je dieet te infunderen met gunstig probiotisch voedsel (dat van nature je darmen opnieuw bevolkt met goede bacteriën). Ze stelt voor om te beginnen met natuurlijk gefermenteerde zuurkool en kimchi en tegelijkertijd omgevingsconditioners te verbeteren die probiotica helpen hun magie te laten werken zodra ze in je buik zitten (ahem, vezels en prebiotica).
Regel 5: Vermindering van giftige belasting
Aunt Fannie's Fresh Lime Mint Schoonmaakazijn $ 6
Last but zeker not least, het verminderen van de giftige belasting van het lichaam is van het grootste belang voor het verbeteren en genezen van het metabolisme (volgens de veelgeprezen strategie van Gittleman, tenminste!). Hier is het basisprincipe: als ons lichaam een zware giftige last draagt, kan het simpelweg niet optimaal functioneren of zelfs enkele van de meest basale metabolische operaties uitvoeren.
"Tegenwoordig leven we in een zee van gifstoffen, van de hormoonverstorende chemicaliën (bekend als obesogenen) in onze dagelijkse producten die onze oestrogeenreceptoren kapen, tot zware metalen en elektrovervuiling die ons DNA onophoudelijk aanvallen," zegt Gittleman. "Als je lichaam giftig is, heb je al je middelen nodig om de gifstoffen te verwijderen - en hierdoor blijven er maar weinigen over om vetverbranding aan te wakkeren."
Om u op weg te helpen, kunnen de volgende praktijken u helpen om blootstelling aan gifstoffen eerder dan later te verminderen of te elimineren: (veel) goed gefilterd water drinken; zweten (denk aan sport- en infraroodsauna's); loggen van voldoende uren slaap; het beperken van de visconsumptie; investeren in een luchtreiniger (en frisse lucht binnenlaten); afzien van kunstmatige luchtverfrissers; een paar kamerplanten krijgen; prioriteit geven aan schone producten voor persoonlijke verzorging en huisreiniging; vaak uw handen wassen; en kiezen voor schoon, biologisch en onverwerkt voedsel.
Volgende: Keto werd als het slechtste dieet beoordeeld - probeer in plaats daarvan deze effectievere methoden
