Laten we eerlijk zijn: in een wereld die vaak aanvoelt alsof het uit de hand loopt, kan het moeilijk zijn om de tijd te vinden om maaltijdopties te zoeken die zowel gezond als lekker zijn, en die je echt een vol gevoel geven. Daarom is eiwitpoeder voor velen een populaire keuze, omdat het een manier biedt om macro's te maken zonder veel tijd of moeite in het maaltijdproduct te steken. Maar is eiwitpoeder eigenlijk goed voor je? En is het vergelijkbaar met het consumeren van hele eiwitbronnen? We praatten met een paar diëtisten om erachter te komen.
Wat is proteïnepoeder?
Eiwitpoeders zijn eiwitrijke supplementen die zijn afgeleid van volledige voedselbronnen op basis van dieren en planten. Poeders zijn er in verschillende smaken en kunnen worden gemengd met water, melk, zuivelvrije melk en smoothies om de eiwitinname te verhogen.
Is proteïnepoeder goed voor u?
Kort antwoord: ja. Volgens diëtiste, auteur en Fab Four-bedenker Kelly LeVeque is eiwitpoeder een geweldige, gemakkelijke manier om je te helpen voldoende eiwitten binnen te krijgen gedurende de dag. Opgemerkt moet worden dat Leveque ook de grondlegger is van een eiwitpoederlijn, Be Well by Kelly.
"Naast het leveren van aminozuren aan je cellen die nodig zijn voor een goede werking, helpt proteïne ook om hongerhormonen uit te schakelen, zodat je je verzadigd en verzadigd voelt, terwijl het ook helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden", legt ze uit.
De in NYC gevestigde diëtiste Alana Kessler voegt hieraan toe en merkt op dat eiwitpoeder goed voor je is, zolang het wordt geconsumeerd binnen je beoogde dagelijkse behoefte aan eiwitten.
"Eiwitbehoeften zijn geïndividualiseerd en beïnvloed door lengte, gewicht, levensstijl en reeds bestaande aandoeningen", herinnert ze ons. "Eiwit is een voedingsstof die essentieel is voor de opbouw van weefsel, maar het vraagt ook om uitscheiding van het lichaam." Daarom legt ze uit dat te veel eiwit de nieren kan belasten (lees: het filtersysteem van het lichaam). "Wanneer dit gebeurt, kunnen symptomen optreden zoals een opgeblazen gevoel, obstipatie en zelfs osteoporose", voegt ze eraan toe.
Eiwitpoeder versus hele voedselbronnen van eiwitten
Hoe gunstig eiwitpoeder ook kan zijn, LeVeque beweert dat je het grootste deel van je eiwitten uit hele eiwitbronnen zou moeten halen (zoals in echt voedsel).
"Het is de synergetische combinatie van voedingsstoffen in heel voedsel die je de meeste en beste voedingswaarde geven", legt ze uit. En Kessler is het daarmee eens. "Eiwitpoeder levert niet de extra macronutriënten, vezels, vitamines en mineralen die hele eiwitbronnen hebben", legt ze uit. "Vanuit gramperspectief kan eiwitpoeder een goede bron zijn, maar het is geen maaltijd."
En dat is wat veel mensen doet struikelen. Hoewel eiwitpoeder geweldig is voor een tussendoortje of herstel na de training, is het niet bedoeld als een volledige maaltijdvervanger. LeVeque zegt dat de eiwitpoeders die ze aanbeveelt altijd "een aanvulling zijn op een dieet dat rijk is aan (hele) eiwitbronnen, (maar deze niet vervangen)."
Dit betekent echter niet dat eiwitpoeders slecht zijn. In plaats daarvan is het een herinnering dat ze bedoeld zijn om aan uw dieet te worden toegevoegd, niet als vervanging.
Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat het eiwit uit poeders niet zo gemakkelijk wordt opgenomen als de grammen uit hele eiwitbronnen. "De biologische waarde (BV) van proteïne is verschillend voor alle complete voedselbronnen van proteïne", legt de in NYC gevestigde diëtiste en Chelsea Nutrition, medeoprichter van Jennifer Maeng, uit. “Dat is de hoeveelheid proteïne die werkelijk door uw lichaam wordt opgenomen en gebruikt. Hoge BV-eiwitten zijn afkomstig van vlees, vis, gevogelte en eieren en sommige plantaardige eiwitten die alle negen essentiële aminozuren bevatten, zoals quinoa, hennepzaden en soja. "
Is het veilig om elke dag proteïnepoeder te consumeren?
Veilig? Ja. Noodzakelijk? Niet echt. Volgens Maeng, tenzij je een bodybuilder bent die honderden gram eiwit per dag nodig heeft, is het niet echt nodig om eiwitpoeder in je dagelijkse routine op te nemen.
"Als u afhankelijk bent van proteïnepoeder om een zeer koolhydraatarm dieet te volgen om af te vallen, is het belangrijk om te onthouden dat wanneer u te veel proteïne binnenkrijgt (meer proteïne dan uw lichaam nodig heeft), sommige aminozuren worden omgezet in glucose ( AKA koolhydraten), ”merkt Maeng op. "Geniet dus met mate van je proteïne en zorg dat je andere belangrijke macronutriënten (vetten, koolhydraten) binnenkrijgt."
Desalniettemin begrijpen zij (en Kessler en LeVeque) dat eiwitpoeder een populaire optie is voor mensen die veel onderweg zijn. Daarom wijst Kessler erop dat het veilig is, zolang je maar bent afgestemd op je calorie- en eiwitbehoeften. Met andere woorden, drink alleen proteïneshakes en voeg poeder toe aan uw ontbijtkommen, haver en andere lekkernijen als u weet dat het binnen uw grenzen past. Teveel is tenslotte nooit goed in de voedingswereld.
De beste manier om proteïnepoeder in uw dieet op te nemen
Wil je eiwitpoeders ontdekken, maar weet je niet hoe je er het maximale uit kunt halen? LeVeque is een groot voorstander van smoothies boordevol eiwitten. Om ervoor te zorgen dat ze goed rond en zo voedzaam mogelijk blijven, raadt ze aan om een Fab Four-smoothie te mengen, die eiwitten, groenten, vezels en vet bevat.
"Ik raad mijn klanten aan om bij elke maaltijd 20 tot 30 gram eiwit te krijgen, en dat kan soms lastig zijn", legt ze uit. "Het hebben van een of twee smoothies met eiwitpoeder is geen probleem, maar aangezien we willen dat hele voedingsmiddelen de basis van ons dieet vormen, raad ik af om volledig op supplementen te vertrouwen om alle eiwitten te leveren die je nodig hebt."
Het belangrijkste om in gedachten te houden
Dat gezegd hebbende, is het belangrijk om te onthouden: proteïnepoeder is een voedingssupplement, geen vervanging. "Het is niet gereguleerd zoals voedsel en medicijnen door de FDA", zegt Maeng. "Het kan worden geladen met suiker of suikervervangers / kunstmatige zoetstoffen, evenals zware metalen en chemicaliën." Daarom wilt u er zeker van zijn dat u alleen eiwitpoeder van de hoogste kwaliteit aan uw dieet toevoegt. Vermijd volgens LeVeque poeders met ultralange ingrediëntenlijsten en poeders die boordevol additieven zitten. "Ik raad altijd eenvoudige eiwitpoeders aan en geef de voorkeur aan die gemaakt van collageen, wei of eenvoudige plantaardige mengsels", zegt LeVeque.
De beste proteïnepoeders om in uw dagelijkse voeding op te nemen
Wanneer u op zoek bent naar een eiwitpoeder om aan uw voorraadkast toe te voegen, onthoud dan dat hoe minder ingrediënten, hoe beter.
The Beauty Chef Inner Beauty Protein Powder $$ 69
Deze plantaardige formule zit boordevol bot-, spier- en huidvriendelijke ingrediënten zoals vitamine C, probiotica, biologische paddenstoelen en acerolakersen. Om op te starten bevordert het vezelgehalte de volheid en een regelmatige spijsvertering.
Be Well by Kelly Niet-gearomatiseerd proteïnepoeder $ 40
Met meer dan 20 g per portie is het poeder van LeVeque een uitstekende bron van aanvullende eiwitten. Het is gemaakt van Zweeds grasgevoerd rundvlees en bevat geen conserveringsmiddelen (de ingrediëntenlijst is slechts drie items lang).
Toon het vanille plantaardig eiwitpoeder $ 24
Dit eiwitpoeder is afgeleid van erwten- en pompoenpitten en is volledig veganistisch, biologisch gecertificeerd en levert 15 g eiwit per portie.
De afhaalmaaltijd
Zoals met de meeste dingen in het leven, gaat het bij het opnemen van eiwitpoeder in uw dagelijkse voeding om evenwicht. Je wilt echter niet te veel of te weinig eiwitten eten, maar als het moeilijk is om aan je macro's te voldoen, kan het toevoegen van eiwitpoeder aan je ochtendsmoothies of middagsnacks een nuttige manier zijn om op schema te blijven.
"Zoals zoveel van de dingen waarover ik spreek in mijn boeken en met mijn klanten, is proteïnepoeder een hulpmiddel dat je kunt gebruiken om je op je best te voelen en je gezondheidsdoelen te bereiken", besluit LeVeque. "Het komt niet in de plaats van het eten van voedzame maaltijden die uit heel voedsel bestaan, maar het kan je leven zeker gemakkelijker maken en daarom is het essentieel in mijn voorraadkast."
Maak kennis met het circadiaanse dieet: een eetplan dat belooft je slaap en spijsvertering te helpen
