Of je nu op zoek bent naar een uitgebalanceerd ontbijt, een snack voor na de training of een traktatie op de late avond, smoothies kunnen bij je opkomen. En hey, we nemen het je niet kwalijk - afhankelijk van wat je erin stopt, kunnen ze zowel super vullend als ongelooflijk lekker zijn. Maar alleen omdat ze je eetlust en zoetekauw in bedwang houden, wil nog niet zeggen dat ze goed voor je zijn.
Om erachter te komen wat een smoothie echt de moeite waard maakt om aan je routine toe te voegen, blijf lezen voor wat drie voedingsdeskundigen te zeggen hebben over het onderwerp.
Wat is de beste tijd om een smoothie te drinken?
De ochtend is een geweldige manier om van een smoothie te genieten, aangezien het een zeer gemakkelijke draagbare ontbijtoptie is. Door zoiets als haver toe te voegen, samen met fruit en groenten zoals bessen en babyspinazie, kun je je vezel- en groente-inname heel snel verhogen. Ze zijn ook een geweldige manier om de herstellende toestand van je lichaam na het slapen voort te zetten: "Het helpt me door te gaan met reinigen van de avond ervoor, terwijl ik urenlang vol en tevreden blijf", legt voedingsdeskundige Kelly LeVeque uit.
Zijn smoothies gezond?
Volgens voedingsdeskundige Jennifer Maeng uit NYC kan een goed gemaakte smoothie op elk moment een gezonde keuze zijn (zolang ze de juiste ingrediënten bevatten - meer hierover hieronder). Of je nu te laat komt voor je werk, het te druk hebt om een pauze te nemen voor de lunch, of laat thuiskomt na een lange dag, ze zegt dat voedzame smoothies een uitstekende optie zijn om ervoor te zorgen dat je verzadigd blijft - en ze zal ze altijd aanraden om te overslaan. uit op maaltijden in een mum van tijd.
Zijn smoothies voldoende maaltijdvervangers?
Over het overslaan van maaltijden gesproken, veel mensen vervangen volledige maaltijden door smoothies. Maar is dit gezond? Volgens de natuurgeneeskundige, voedingsdeskundige en oprichter van Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, kunnen smoothies zeker een maaltijd op zich zijn. "Smoothierecepten bevatten vaak fruit, yoghurt / melk, eiwitten, vezels en vetten, zodat ze een complete voedingsbron kunnen zijn ter vervanging van een incidentele maaltijd", legt ze uit.
LeVeque voegt hieraan toe en merkt op dat zolang je smoothie bestaat uit de 'Fab Four'-hoofdcomponenten vet, vezels, eiwitten en groenten (en water, melk of een melkvervanger voor smoothie-consistentie), het een perfecte gezonde maaltijdvervanger. Waar vetten helpen om uw cellen goed te laten functioneren, voeden vezels uw darmbacteriën, eiwitten helpen bij het opbouwen en behouden van spieren, en groenten leveren veel vitamines en antioxidanten voor een optimale gezondheid.
Bovendien zijn er zoveel manieren om die mix van voedingsstoffen te bereiken, dat je je er waarschijnlijk niet van zult vervelen - iets dat niet gezegd kan worden van veel andere maaltijdvervangers.
Wat moet je in je smoothie doen?
Hoewel je nu de mix van voedingsstoffen kent die nodig zijn om de ultieme smoothie te maken, weet je misschien niet hoe dat opsplitst in daadwerkelijke ingrediënten. Om het proces te stroomlijnen, kiest u eenvoudigweg een mix van ingrediënten uit de onderstaande lijsten totdat u uw favoriete smaak heeft gevonden. Wat je ook kiest, je kunt je verheugen op een uit voedingsoogpunt uitgebalanceerde smoothie die je urenlang verzadigd zal houden.
Gezonde vetten
- Amandelboter
- Avocado
- Kokosnootolie
- Ghee
- MCT-olie
Vezel
- Lijnzaad
- Aardbeien
- Peren
- Frambozen
- Chia-zaad
Eiwit
- Eiwitpoeder van bruine rijst
- Hennep proteïnepoeder
- Erwtenproteïnepoeder
- Collageen proteïnepoeder
- Plantaardig eiwitpoeder
Groenen
- Spinazie
- Boerenkool
- Snijbiet
- Selderij
- Supergroen poeder
Je kunt je smoothie ook aanpassen met gerichte supplementen, zoals het huidminnende Glow Inner Beauty Powder van The Beauty Chef ($ 70).
Het volgen van een holistisch recept zoals de Fab Four-formule van LeVeque is misschien wel de meest holistische benadering van maaltijdvervangers. "Het is een lichte structuur om mijn klanten te helpen zich tevreden te voelen, hun bloedsuikercurve te verlengen en voedsel te eten dat het meest voedzaam is om de hormoonproductie, de proliferatie van microbiomen en een gezonde lichaamssamenstelling te ondersteunen", legt ze uit. “In combinatie werkt de Fab Four om acht hongerhormonen in het lichaam uit te schakelen; het zorgt ervoor dat je de essentiële vetzuren en aminozuren binnenkrijgt die je nodig hebt voor celregeneratie, en helpt je een complete maaltijd samen te stellen die je vier tot zes uur tevreden zal houden. "
Dat gezegd hebbende, andere smoothies zijn niet helemaal van de tafel, ze zijn gewoon niet ideaal als het doel is om ze in te ruilen voor een maaltijd. Als je gewoon een smoothie wilt toevoegen aan je ontbijt of tussendoortje, zegt Maeng om een gelijkmatige mix van koolhydraten, vet, vezels en eiwitten te mengen. Door koolhydraten toe te voegen, kunnen er veel meer vruchten aan de mix worden toegevoegd. Het is echter belangrijk om te onthouden dat koolhydraten zich vertalen in suiker en insulinepieken kunnen veroorzaken, dus als je doel gewichtsverlies of energiebalans is, kan het drinken van veel fruitige smoothies het doel teniet doen.
Welke soorten smoothies moet je vermijden?
Dit hangt allemaal af van wat uw doelen zijn. Als algemene vuistregel zegt Mitsios dat je smoothies moet vermijden die te veel suiker bevatten vanwege bevroren yoghurt, suikerachtige yoghurt of fruit met een hoge glycemische index (zoals mango's, dadels en bananen). Smoothies met deze basen zorgen ervoor dat de suikerspiegel stijgt, wat kan leiden tot een piek in de bloedsuikerspiegel en snel een terugkerend patroon wordt, waardoor er gedurende de dag nog meer hunkering naar suiker ontstaat.
Maeng voegt hieraan toe en merkt op dat in de winkel gekochte smoothies (en zelfs op bestelling gemaakte) te veel koolhydraten of vet kunnen bevatten. "Soms is er suiker aan toegevoegd, wat helemaal niet nodig is", voegt ze eraan toe. "Om jezelf op de juiste manier van brandstof te voorzien, zijn uitgebalanceerde macronutriënten de sleutel."
Hoe vaak moet u smoothies aan uw dieet toevoegen?
Hoewel goed gemaakte smoothies volledig kunnen dienen als maaltijdvervangers, raadt Maeng niet aan om alle maaltijden voor het hele voedsel te vervangen door vloeibare. "Als het een uitgebalanceerde smoothie is, kan je die dagelijks opnemen", zegt ze. "Maar als je twee tot drie keer per dag smoothies drinkt en maaltijden overslaat om af te vallen, zou ik het niet aanraden. Het duurt een paar minuten om een glas smoothie te drinken, maar om die calorieën uit heel voedsel te eten, zal er veel voor nodig zijn. langer. En kauwen en slikken geeft u veel meer voldoening van de maaltijd."
Als afvallen niet het doel is, maar je wel wilt werken aan je fruit- en groente-inname, dan zijn smoothies die eenmaal per dag een goede aanvulling zijn op je dieet. "Als je geen problemen hebt met het verpakken van al je voeding via maaltijden en snacks, dan kunnen ze worden geconsumeerd wanneer je maar zin hebt om er een op te snuiven", besluit Mitsios.
Eenvoudige smoothierecepten
Als het kiezen van uw eigen ingrediënten te veel gedoe voelt, laat ons dan het giswerk voor u elimineren. Verderop vind je drie smoothie-aanbevelingen van LeVeque, Maeng en Mitsios. Genieten!
Je smoothie zal alleen zo glad zijn als je blender sterk is. Met dat in gedachten is de Nutribullet PRO Personal Blender ($ 80) een geweldige betaalbare optie en de Vitamix 5200 Standard ($ 400) is ideaal voor wie op zoek is naar een blender van chef-kwaliteit die in staat is om meerdere porties tegelijk te mengen.
Het smoothierecept van Carla Oates
Je zal nodig hebben:
- 1 theelepel Glow Inner Beauty Powder
- 1 eetlepel Collagen Inner Beauty Boost
- 1/2 komkommer
- 1/2 papaja
- 1/4 kopje frambozen
- Sap van een halve limoen
- 2 kopjes kokoswater
Instructies: Hak komkommer en papaja grof voor het mengen voor het beste resultaat. Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa voor een volle dosis vitamine C, zink, prebiotica en probiotica.
Het smoothierecept van LeVeques
Je zal nodig hebben:
- 1 portie vanille-eiwitpoeder
- 2 eetlepels pindakaas (of amandelboter)
- 1 à 2 eetlepels chia
- 2 kopjes ongezoete notenmelk
- 1 theelepel cacaobonen
Instructies: Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa en voeg ijs toe als je van koude smoothies houdt. Geïnteresseerd in meer smakelijke mixen van LeVeque? Bekijk hier haar smoothierecepten.
Maeng's Go-To Smoothie
Je zal nodig hebben:
- 2 kopjes verpakte biologische babyspinazie
- 1⁄2 kopje ongezoete plantaardige melk 1 kopje water
- 1⁄2 kopje ijs
- 1 schep vanille-eiwitpoeder
- 1 eetlepel notenboter
- 2 eetlepels chiazaad
- 1⁄2 kopje bevroren bessen
Instructies:
Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. "Het is perfect als tussendoortje voor twee personen of als ontbijt voor één persoon", zegt Maeng.
Mitsios 'favoriete smoothie
Je zal nodig hebben:
- 1 kopje bosbessen (bevroren werken)
- 1 kopje boerenkool of spinazie
- 1 schep eiwitpoeder
- 1 eetlepel lijnzaadmeel
- 1 theelepel chia
- 1 theelepel amandelboter
- 1 theelepel collageenpoeder
Instructies:
Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. "Deze combinatie is de perfecte formule voor het stimuleren van de teint met vezels om overtollige hormonen weg te vegen die puistjes en congestie kunnen veroorzaken, antioxidanten en eiwitten om de productie van collageen te stimuleren, samen met B-vitamines en omega's om ontstekingen onder controle te houden en de huid glad te maken", zegt Mitsios.
Zijn Microgreens de nieuwe boerenkool? Dit is wat u moet weten over de populaire bladgroenten
