Wat is onopvallend en onzichtbaar voor het blote oog, maar kan in een oogwenk grote schade aanrichten aan uw gezondheid? Nee, het antwoord is niet die burritokom die je een paar uur geleden hebt gegeten. Het is een klein ding dat de schildklier wordt genoemd. Volgens de American Thyroid Association hebben naar schatting 20 miljoen Amerikanen te maken met schildklieraandoeningen, en een op de acht vrouwen zal tijdens haar leven een schildklieraandoening ontwikkelen. Een gezonde schildklier blijft meesleuren en maakt belangrijke hormonen aan voor je lichaam; een overactieve of te trage schildklier (respectievelijk hyper- en hypoactieve) kan de trein ernstig doen ontsporen. Beide kunnen grote schade aanrichten aan uw gezondheid en symptomen veroorzaken zoals gewichtstoename of -verlies, koude rillingen en pijn, overmatige vermoeidheid, angst en haaruitval.
Gelukkig begint een van de gemakkelijkste manieren om de aandoening van de schildklier te bestrijden op een plaats waar we allemaal regelmatig komen: de supermarkt. Wat staat er op de plank waardoor schildklieraandoeningen moeilijker te behandelen zijn? Wat is er toch niet zo nodig om te vermijden? Voor begeleiding spraken we met specialist Romy Block, MD, en diëtiste Amy Shapiro. Lees verder om meer te weten te komen over 10 voedingsmiddelen die u moet vermijden bij hyperthyreoïdie, en overweeg ook enkele andere dieetveranderingen om de spijsvertering te bevorderen.
Maak kennis met de expert
- Romy Block, MD, is een board-gecertificeerde specialist in endocriene en metabolismegeneeskunde. Ze is lid van de American Thyroid Association, auteur van The Vitamin Solution: Two Doctors Clear Confusion About Vitamins and Your Health, en oprichter van Vous Vitamin.
- Amy Shapiro behaalde haar masterdiploma in klinische voeding en haar licentie als geregistreerde diëtist aan de New York University. Ze is lid van de American Dietetic Association en heeft in 2009 Real Nutrition NYC opgericht.
Witbrood en andere glutenproducten
Gluten kan ontstekingen veroorzaken bij mensen met een schildklieraandoening, dus als je een boterham gaat maken, tel dan witbrood uit. "Er is een overlap tussen mensen met een auto-immuunziekte van de schildklier en coeliakie", zegt Block. "Die patiënten kunnen baat hebben bij een glutenvrij dieet." Het bewerkte meel dat wordt gebruikt om witbrood te maken, bevat helemaal geen vezels, dus het bevordert de spijsvertering helemaal niet en het is ook niet geweldig voor je huid.
Wat te eten in plaats daarvan: Er zijn verschillende glutenvrije broden en gebak verkrijgbaar, of je kunt crackers proberen die gemaakt zijn van volle granen.
02 van 10Deli vlees
Het lijkt erop dat de binnenkant van de sandwich ook iets is om te vermijden. "Deze voedingsmiddelen bevatten vaak nitraten, waardoor uw schildklier te veel jodium kan opnemen en de schildklier kan vergroten", zegt Shapiro. "Ik raad aan om deze items uit uw dieet te schrappen." Over het algemeen zal het verminderen van bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen gunstig zijn.
Wat te eten in plaats daarvan: Overweeg om rotisserie-kip te vervangen, een kalkoenfilet te koken (het hele jaar door Thanksgiving!), Of op zoek te gaan naar alternatieve eiwitbronnen zoals eieren.
03 van 10Vis en schaaldieren
Liefhebbers van zeevruchten met hyperthyreoïdie zullen willen bezuinigen op heerlijke vangsten; De meeste vissen, schaaldieren en weekdieren bevatten een hoog jodiumgehalte, wat de ernst van de symptomen kan verergeren. Over het algemeen moet je grote hoeveelheden consumeren om een nadelig effect te zien, dus als je vijf keer per week sushi eet, overweeg dan misschien een beetje terug te trekken.
Wat te eten in plaats daarvan: Beperk uw consumptie één keer per week, of zelfs zuiniger.
04 van 10Zuivelproducten
De meeste zuivelproducten bevatten veel jodium, maar evenwicht is essentieel als het gaat om het eten van zuivelproducten voor mensen die te maken hebben met schildklieraandoeningen. "Het is belangrijk om voldoende zuivel te consumeren, aangezien hyperthyreoïdie broze botten kan veroorzaken", legt Shapiro uit. "Voldoende vitamine D en calcium zijn belangrijk." Voldoende calcium geeft je haar ook een boost.
Wat te eten in plaats daarvan: "Ik raad aan om calcium uit bladgroenten, amandelen en verrijkte voedingsmiddelen te halen", zegt Shapiro. "Amandelmelk is een geweldig alternatief."
05 van 10Sojaproducten
Sojaproducten kunnen interfereren met sommige van de geneesmiddelen die worden gebruikt om hyperthyreoïdie te behandelen. "Als u thyroxine gebruikt voor hypothyreoïdie, kan dit uw medicatie blokkeren als deze binnen drie uur na uw medicatie wordt ingenomen", zegt Block. Zorg ervoor dat u de medicatie-etiketten controleert om er zeker van te zijn dat er geen negatieve interacties zijn en lees voedingsetiketten tijdens het winkelen. Als je niet kunt onderhandelen over je ochtendlatte, probeer dan alternatieve soorten melk, zoals amandel of haver.
Wat te eten in plaats daarvan: Zoek naar producten gemaakt met volle granen en bonen in plaats van soja-eiwitisolaat, dat in veel vleesvervangers wordt gebruikt (bekijk hier enkele alternatieve eiwitbronnen).
06 van 10Kruisbloemige Groenten
Groenten zoals broccoli, bloemkool, boerenkool en spruitjes hebben allemaal een verhoogd jodiumgehalte, waardoor de schildklierfunctie wordt verstoord. Als je 's ochtends van een groene smoothie houdt, zorg er dan voor dat je in de gaten houdt hoeveel hiervan je binnenkrijgt. U hoeft deze groenten niet uit uw dieet te schrappen, maar als u ze gekookt in plaats van rauw eet, kan het lichaam ze beter verwerken.
Wat te eten in plaats daarvan: Zoek groenten zoals paprika's, wortels, komkommers, sla en spinazie voor je vijfdaagse oplossing.
07 van 10Vezelrijk voedsel
Veel vezels in uw dieet kunnen de opname van schildkliermedicatie remmen, dus zorg ervoor dat u een paar uur voordat u in die bonen en rijst graaft, schildkliermedicatie neemt. Hoewel het de voorkeur verdient om vezels uit natuurlijke bronnen in te nemen, kan een supplement helpen bij het controleren van de exacte hoeveelheid die u binnenkrijgt. Overschrijd niet meer dan de aanbevolen 25 g vezels per dag voor vrouwen of 38 g per dag voor mannen.
Wat te eten in plaats daarvan: Geschilde aardappelen zijn je nieuwe beste vriend, samen met fruit- en groentesappen, dus je verliest geen voedingsstoffen.
08 van 10Cafeïne en koffie
Het levensbloed van ochtenduren kan een valkuil zijn voor mensen met hyperthyreoïdie. "Cafeïne en koffie kunnen de symptomen van hyperthyreoïdie versterken, dus als ze uw symptomen verergeren, moet u deze beperken of vermijden", zegt Shapiro. Deze symptomen kunnen slapeloosheid, hartkloppingen en tremoren zijn - het tegenovergestelde van wat u zoekt voor een productieve ochtend.
Wat te eten in plaats daarvan: Shapiro suggereert "paardebloemwortel" koffie, "groene thee, die minder cafeïne bevat, cafeïnevrije koffie of kruidenthee."
09 van 10Plantaardige olie of andere verwerkte oliën
Oliën die met geweld uit hun bronnen worden geperst ("geperst met schilfers") kunnen ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Meervoudig onverzadigde vetten zijn de boosdoener en worden bestudeerd op cellulair niveau en bij ratten voor een beter begrip, merkt Block op. Als alternatief behouden koudgeperste oliën meer antioxidanten en andere voordelen.
Wat te eten in plaats daarvan: Zoek naar koudgeperste oliën of alternatieve oliën met gezonder vet, zoals avocado- of olijfolie.
10 van 10Alcohol
Het is goed gedocumenteerd dat overmatige alcoholinname de leverfunctie kan beschadigen, maar de lever elimineert ook afvalstoffen, zoals een teveel aan schildklierhormoon levothyroxine. Door alcohol veroorzaakte leverschade kan leiden tot een opeenhoping van hormonen of medicatie, wat de schildklieraandoening zou verergeren.
Wat te eten in plaats daarvan: Er zijn tal van alcoholvrije bieren verkrijgbaar, of kijk naar sprankelend druivensap of cider als de bubbels beter klinken.
Als de enorme uitgestrektheid van de productafdeling al te intimiderend is, bekijk dan maaltijdvoorbereidingsservices die kunnen voorzien in een schildkliervriendelijk dieet. Vermijd bezorgbedrijven die verwerkte oliën, nitraten of natrium gebruiken, merkt Shapiro op.
Over het algemeen hebben voedingsmiddelen met een hoog jodiumgehalte meer kans om mogelijke nadelige bijwerkingen te veroorzaken bij mensen die te maken hebben met schildklieraandoeningen, en er is geen tekort aan in ons voedsel. "Over het algemeen zijn we geen land met een jodiumtekort in de VS", zegt Block. Door enkele van deze voorgestelde voedselvervangers te maken, kunt u het jodiumniveau dat u consumeert onder controle houden. Als bonus kunnen de swaps ook helpen om uw rosacea onder controle te houden.
Mensen die met hypothyreoïdie te maken hebben, kunnen ook profiteren van deze dieetveranderingen. "Veel van (de voedingsmiddelen) overlappen elkaar, vooral die welke ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken, zoals gluten, witbrood en plantaardige oliën", zegt Shapiro. Zorg ervoor dat u een arts of voedingsdeskundige raadpleegt om aan al uw voedingsbehoeften te voldoen en om meer te weten te komen over eventuele bijwerkingen van medicijnen. Slechts een paar van deze veranderingen kunnen uw schildklier weer op het goede spoor krijgen.
