Gezondheid begint in de darmen. Het is een zin die je al eerder hebt gehoord, toch? Maar weet u precies waarom? Volgens Steven Gundry, MD, een van 's werelds beste hartchirurgen, een pionier op het gebied van voeding en de auteur van de bestseller The Plant Paradox van de New York Times, begint het antwoord met een stukje geschiedenis.
"Hippocrates geloofde meer dan 2500 jaar geleden dat alle ziekten begonnen in de darmen, en eerlijk gezegd was en heeft hij vandaag absoluut gelijk! De meesten van ons realiseren zich niet dat als we een ziekte hebben zoals diabetes of artritis of coronaire hartziekte of zelfs geheugenverlies dat al deze ziekten een gemeenschappelijke oorzaak hebben die in de darmen is begonnen. Ofwel onze bacteriën zijn veranderd of onze darmwand is doorgedrongen door lectines of vernietigd door NSAID's, maar in alle gevallen heeft mijn onderzoek bij duizenden patiënten me ervan overtuigd dat simpelweg zeg maar: een goede darm is gelijk aan een goede gezondheid. Of zoals we in The Plant Paradox zeggen, 'eet goed, blijf fit, leef lang, sterf snel!' "Hier zijn de vijf belangrijkste tips van dr. Gundry voor een gezonde darm.
1. Stop met het eten van door Lectine beladen voedsel
Uh, wat is een lectine? vraagt u zich misschien af. Lectine-beladen voedingsmiddelen omvatten "volle granen, bonen, nachtschade zoals aardappelen, tomaten, aubergines, paprika's en gojibessen, evenals pinda's en cashewnoten, die eigenlijk bonen zijn", zegt Gundry. Wacht, die voedingsmiddelen klinken gezond, toch? Volgens Gundry: "De lectine-eiwitten in deze voedingsmiddelen beschadigen de darmwand vergelijkbaar met geleide raketaanvallen!" Drama. “Lectines zijn het afweersysteem van planten tegen eten. Lectines wrikken de darmwand open en kunnen door het lichaam reizen naar onze gewrichten, onze hersenen, onze bloedvaten, en lectines zijn tegenwoordig verantwoordelijk voor de overgrote meerderheid van onze gezondheidsproblemen ”, aldus Gundry.
2. Vermijd kunstmatige zoetstoffen
Dit is een tip die je waarschijnlijk al eerder hebt gehoord, maar Gundry adviseert je vooral "sucralose (splenda), dat vriendelijke darmmicroben (je darmmaatjes) doodt" te vermijden. Kunstmatige zoetstoffen stoppen niet bij uw microben; ze “bedriegen ook de hersenen, waardoor je aankomt. Je tong heeft receptoren voor zoet, niet voor suiker. Twee derde van het oppervlak van onze tong bestaat uit zoete receptoren, omdat fruit lang geleden maar één keer per jaar in de zomer verkrijgbaar was en we ons moesten smullen van fruit om ons vet te mesten voor de winter. De zoete smaak raakte genotreceptoren in onze hersenen, en we hebben ooit fruit gegeten. Maar nu, een kunstmatige zoetstof of zelfs een natuurlijke zoetstof zoals stevia laat onze hersenen denken dat we suiker eten en dat we steeds meer zouden moeten eten. Omdat suiker nooit echt in onze hersenen terechtkomt, denken onze hersenen dat we bedrogen zijn en dat we op zoek gaan naar en meer voedsel eten! " Zegt Gundry.
3. Vermijd antibiotica, behalve bij levensbedreigende infecties
Volgens Gundry, "moderne antibiotica-tapijt bombarderen het microbioom in je darmen; een antibioticakuur kan uw darmflora gedurende twee jaar decimeren! De meeste antibiotica worden gegeven door goedbedoelende artsen om hoest en verkoudheid te behandelen, wetende dat de hoest waarschijnlijk werd veroorzaakt door een virus dat niet door antibiotica wordt gedood. Breedspectrumantibiotica werden geïntroduceerd in de jaren '70 en waren levensreddend omdat ze de meeste insecten doodden; We wisten toen nog niet dat ze ook al onze goede insecten hebben gedood die ons gezond houden en ons immuunsysteem in topconditie houden. Onthoud ook dat antibiotica worden gegeven aan koeien, varkens en kippen om ze sneller vet te maken voor de slacht. Ze zijn in het vlees van de meeste commercieel geteelde runderen, varkens, lammeren en kippen. "
4. Vermijd het gebruik van NSAID's zoals Nurofen
Wat is er zo schadelijk aan een kleine Nurofen? Volgens Gundry “vernietigen deze verbindingen het slijmvlies van je dunne darm, waardoor een lekkende darm wordt bevorderd. Farmaceutische bedrijven kennen de schade die NSAID's aan de darmwand veroorzaken al 50 jaar, maar we konden die schade niet zien met onze endoscopen omdat deze buiten bereik was. Met 'pil'-camera's weten we nu echter welke vernietiging deze pijnstillers veroorzaken. ”De FDA waarschuwt dat zelfs kortdurend gebruik van NSAID's het risico op hartaanvallen en beroertes kan verhogen.
5. Neem vitamine D en visoliesupplementen
“Vitamine D stimuleert stamcellen in de darmwand om de schade te genezen veroorzaakt door het bovenstaande, ”zegt Gundry. “De meeste mensen in dit land hebben een ernstig vitamine D-tekort. En in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht en wat artsen hebben geleerd, is vitamine D-toxiciteit uiterst zeldzaam. Ik heb het zelfs nog nooit gezien ”, zegt hij. Visoliesupplementen kunnen ook helpen: “Visolie geneest de darmwand en kalmeert het immuunsysteem. Zoek naar de meeste DHA per capsule en probeer 1000 mg DHA per dag binnen te krijgen, ”stelt Gundry.
Bonus: eet of neem prebiotische vezels
Wat is een prebioticum? “Inuline, cichorei, radicchio, okra, andijvie, andijvie en artisjokken” zijn goede voorbeelden, zegt Gundry. “Eet resistente zetmelen zoals zoete aardappelen, yucca, tarowortel, bakbananen, groene bananen, maar ook noten zoals walnoten, pistachenoten en macadamia-noten. Dit is voedsel voor je buikvrienden, en zonder hen nemen de slechte beestjes het over. En onthoud: verwar prebiotica niet met probiotica. Probiotica zijn goede beestjes, maar prebiotica zijn de meststof die de goede beestjes doet groeien. En geloof het of niet, zoals ik laat zien in The Plant Paradox, goede beestjes (helpen je af te vallen). " Zegt Gundry. Uit een in Canada uitgevoerd onderzoek uit 2017 bleek zelfs dat kinderen met overgewicht of obesitas die prebiotische supplementen kregen, lichaamsvet en gewicht verloren, terwijl kinderen die een placebo kregen, zowel lichaamsgewicht als vet kregen.
Beschouw onze geest officieel opgeblazen. Wist u al eerder een van deze darmgezondheidstips? Ben je net zo verrast door Gundry's mening als wij? Zorg ervoor dat u met uw eigen arts bespreekt welke voedingskundige of medische aanpassingen, indien van toepassing, geschikt voor u zijn.
